Trong bức tranh phát triển kinh tế nông thôn hiện đại, danh hiệu RISEP cấp quốc gia được xem là "thước đo" đánh giá cho sự nỗ lực của các cơ sở sản xuất. Năm 2025, giữa hàng trăm sản phẩm chất lượng trên toàn quốc, Bộ Công Thương đã chọn lựa và trao chứng nhận cho 108 sản phẩm, bộ sản phẩm tiêu biểu nhất lần thứ VI. Trong đó, tỉnh Quảng Ngãi tự hào góp mặt với 2 sản phẩm, mà tâm điểm là dòng Cà phê đặc biệt Sáu Nhung của HTX Nông nghiệp, sản xuất và thương mại Sáu Nhung.
Để đạt được danh hiệu này, sản phẩm đã phải trải qua một hành trình sàng lọc nghiêm ngặt từ cấp tỉnh đến cấp khu vực. Những tiêu chí khắt khe về chất lượng, tính sáng tạo, khả năng cạnh tranh và đặc biệt là hiệu quả kinh tế - xã hội đã được đặt lên bàn cân. Đây chính là kết quả của sự phối hợp nhịp nhàng giữa nỗ lực tự thân của doanh nghiệp và sự định hướng, hỗ trợ tích cực từ công tác khuyến công tại địa phương.
Đối với HTX Sáu Nhung, danh hiệu này không chỉ là sự khẳng định về uy tín mà còn trở thành “tấm vé thông hành” quan trọng, mở ra cơ hội đưa hạt cà phê Đăk Hà vươn xa hơn tới các thị trường khó tính trong và ngoài nước.
Nhìn lại lịch sử hình thành, HTX Sáu Nhung được thành lập từ tháng 12/2012 (thôn 5 – Hà Mòn, xã Đăk Hà, tỉnh Quảng Ngãi) từng trải qua giai đoạn kinh doanh dàn trải. Tuy nhiên, bước ngoặt xuất hiện vào năm 2014 khi đơn vị quyết định tập trung toàn lực vào chuỗi giá trị cà phê, gắn sản xuất với chế biến sâu, cũng như xây dựng thương hiệu riêng.
Ông Nguyễn Tri Sáu, Giám đốc HTX, chia sẻ một tư duy rất thực tế: "Muốn đi xa thì phải làm từ gốc". Cái "gốc" ở đây chính là vùng nguyên liệu sạch và công nghệ chế biến hiện đại – những lĩnh vực mà công tác khuyến công thường xuyên hướng tới để hỗ trợ các cơ sở CNNT.
Hiện nay, HTX đã làm chủ vùng nguyên liệu hơn 300ha, đạt các tiêu chuẩn quốc tế khắt khe như 4C, UTZ và canh tác hữu cơ. Không dừng lại ở việc bán cà phê nhân thô, HTX đã mạnh dạn đầu tư hệ thống máy móc rang xay hiện đại. Quy trình sản xuất dòng "Cà phê đặc biệt" được kiểm soát ngặt nghèo, trong đó: Hạt cà phê được tuyển chọn kỹ lưỡng, chỉ hái khi chín đỏ; quá trình phơi sấy, chế biến không pha trộn; kỹ thuật rang xay đạt độ cân bằng nhiệt độ và thời gian chính xác để giữ trọn hương vị tự nhiên của vùng đất Đăk Hà.
Chính sự chuyển dịch từ thô sang tinh đã giúp giá trị sản phẩm tăng từ 15% đến 20%. Ngoài ra, một trong những vai trò quan trọng của công tác bình chọn sản phẩm RISEP là thúc đẩy các cơ sở sản xuất thay đổi tư duy từ "sản xuất những gì mình có" sang "sản xuất những gì thị trường cần". HTX Sáu Nhung đã tiếp thu tinh thần này rất tốt khi chủ động nâng cấp từ bao bì, nhãn mác đến việc đa dạng hóa sản phẩm.
Bên cạnh dòng cà phê cao cấp đạt giải quốc gia, HTX còn phát triển hệ sinh thái sản phẩm đa dạng như cà phê hòa tan, tinh cà phê và cả sự kết hợp độc đáo trong cà phê sầu riêng....
Mặt khác, công tác xúc tiến thương mại – cánh tay nối dài của khuyến công cũng đã giúp thương hiệu Sáu Nhung hiện diện mạnh mẽ trên các hệ thống phân phối hiện đại và sàn thương mại điện tử. Việc tham gia các kỳ bình chọn không chỉ để lấy danh hiệu, mà còn là cơ hội để HTX tự soi chiếu, hoàn thiện mình và tiếp cận với những nguồn hỗ trợ đầu tư mở rộng quy mô trong tương lai.
Hành trình của Cà phê Sáu Nhung từ một đơn vị thu mua nhỏ lẻ trở thành sản phẩm RISEP đạt danh hiệu quốc gia là câu chuyện truyền cảm hứng về kinh tế tập thể tại Quảng Ngãi. Trong thành công đó, không thể phủ nhận vai trò của công tác khuyến công trong việc định hướng, hỗ trợ kỹ thuật và tạo ra sân chơi bình chọn công bằng, chuyên nghiệp.
Khi mỗi hạt cà phê mang đậm bản sắc vùng miền được vinh danh, đó cũng là lúc nông thôn Việt Nam chuyển mình mạnh mẽ, khẳng định rằng: Với tư duy đúng đắn và sự đồng hành của các chính sách hỗ trợ kịp thời, nông sản Việt hoàn toàn có thể chinh phục những đỉnh cao mới.
Phạm Trường
