Đông trùng hạ thảo được coi là một loài thảo dược quý và đặc biệt, bởi chúng được xem như "con lai" giữa động vật và thực vật. Theo các chuyên gia, thực chất, đông trùng hạ thảo là sự kết hợp giữa sâu non (ấu trùng bướm) của loài thitarodes và loài nấm ký sinh cordyceps sinensis. Đây là một loại nấm sống trên địa hình núi cao dốc, do vậy chúng rất hiếm và khai thác rất khó khăn khiến giá cao ngất ngưởng.
Hiện nay, ngoài việc khai thác từ nguồn tự nhiên, đông trùng hạ thảo đã được nhiều cơ sở trong nước nuôi cấy thành công với hàm lượng dược chất cao. Tuy nhiên, trên thị trường cũng xuất hiện nhiều loại đông trùng hạ thảo nuôi cấy kém chất lượng, vì lợi nhuận mà chủ cơ sở sử dụng cả chất tổng hợp trong quá trình nuôi cấy. Thậm chí, để trục lợi, nhiều đối tượng còn nhập lậu trôi nổi đông trùng hạ thảo từ bên kia biên giới để thay đổi nhãn mác bán cho người dùng.
Thời gian vừa qua, nhiều nơi kinh doanh đông trùng hạ thảo trên địa bàn Hà Nội báo "cháy hàng" do nhu cầu sử dụng cao khi dịch Covid-19 đang tăng. Lợi dụng tâm lý người tiêu dùng, thị trường mặt hàng này được bán rầm rộ trên các trang mạng xã hội, cửa hàng với nhiều mức giá khác khác nhau. Tuy nhiên, chất lượng thì khó có thể kiểm chứng.
Dạo qua trên các sàn thương mại điện tử và facebook thì thấy có rất nhiều mức giá khác nhau, đa phần thì thấy giá quá rẻ, thậm chí bán theo cân (590.000 đồng/kg). Liệu giá rẻ như vậy có đảm bảo chất lượng?
Theo TS Phạm Văn Nhạ, Giám đốc Trung tâm Đấu tranh Sinh học - Viện Bảo vệ thực vật, qua kết quả nghiên cứu gần đây cho thấy, công nghệ làm giả vô cùng tinh vi, giống đến hơn 90% hàng thật nên rất khó nhận biết bằng mắt thường hay các phương pháp thử truyền thống như thử bằng cách đốt hay nhai để cảm nhận mùi vị. Vì thế, để phát hiện được chính xác đâu là đông trùng hạ thảo giả, ngoài việc kiểm nghiệm có một cách khác nhanh và cũng không kém phần chính xác là soi dưới kính hiển vi.
Để mua được hàng chất lượng, người tiêu dùng nên chọn những nơi uy tín, tin cậy. Không nên mua đông trùng hạ thảo có giá rẻ, tránh trường hợp tiền mất, tật mang.
Minh Hiếu