Thực tế cho thấy trên thị trường hiện nay, vấn nạn hàng giả, hàng nhái đối với các mặt hàng nói chung, trong đó có mặt hàng gia vị nấu ăn nói riêng, ngày càng diễn biến phức tạp, để lại hậu quả khôn lường cho sức khỏe, tính mạng của người tiêu dùng Việt, làm sói mòn niềm tin của khách hàng đối với chất lượng sản phẩm nội địa…, cũng như ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín, thương hiệu của các nhà sản xuất chân chính.

Do vậy, việc kịp thời bổ sung, nâng cao kiến thức cho người dùng khi chọn lựa nguyên liệu nấu ăn là việc làm rất cần thiết. Đến với chương trình, các bà nội trợ đã có cơ hội nâng cao nhận thức, cũng như kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm; về nhận diện và lựa chọn sản phẩm sạch, an toàn… Từ đó tạo cho mình thói quen tiêu dùng thông minh.

Anh Nguyễn Vũ Khanh – Đội trưởng Đội Quản lý thị trường số 3, chia sẻ: Những điểm mới của Bộ Luật An toàn thực phẩm, cùng những kiến thức cơ bản để nhận biết và phân biệt hàng giả, hàng nhái, đó là khi sử dụng nguyên liệu; gia vị chất lượng cao và được chế biến đúng cách… sẽ giúp người nội trợ tạo ra được món ăn có hương vị đặc trưng và ổn định. Ngoài ra, điều này còn giúp tránh được các phụ gia độc hại, giúp cho thực phẩm giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao, mang lại lợi ích cho sức khỏe con người.

Ông Nguyễn Vũ Khanh chia sẻ về an toàn và vệ sinh thực phẩm đúng cách (Ảnh: Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Đồng Nai cung cấp)

Chương trình diễn ra trong không khí sôi nổi, hào hứng với đa dạng ý kiến xoay quanh chủ đề chính đã được các chị chia sẻ như: Kinh nghiệm trong việc chọn lựa thực phẩm tươi đảm bảo dinh dưỡng; Cách nhận biết gia vị có nguồn gốc minh bạch, chất lượng cao an toàn cho sức khỏe gia đình; Luật An toàn thực phẩm 2025 được đưa ra với điểm nhấn bảo quản và sơ chế thực phẩm, cũng như thúc đẩy người dân cam kết, lựa chọn sản phẩm đạt chuẩn chất lượng từ các kênh phân phối chính thống; Lên kế hoạch tiêu dùng theo hướng tiêu dùng thông minh.

Phụ nữ xã Thống Nhất sôi nổi tham gia chia sẻ kinh nghiệm và kiến thức về lựa chọn sản phẩm gia vị khi nấu ăn
 

Chị Vũ Thị Hương - Phó Ban Công tác Phụ nữ, thuộc Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Đồng nai đã chỉ ra các phương pháp phù hợp để hỗ trợ chị em khi chọn gia vị an toàn như: Kiểm tra nhãn mác (xuất xứ, nơi sản xuất, thành phần dinh dưỡng...), tra cứu QR code để truy xuất nguồn gốc và các chứng nhận an toàn thực phẩm (VSATTP), ISO, HACCP hoặc tem chống giả...; tránh những khái niệm không rõ ràng như “đóng gói tại”, “hoàn tất tại”, “trộn tại”...

Chị Vũ Thị Hương, Phó Ban Công tác Phụ nữ, Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Đồng Nai chia sẻ về việc phân biệt bột ngọt có nguồn gốc, xuất xứ minh bạch
 

Chương trình được tổ chức đã giúp cho các hội viên Hội Phụ nữ Đồng Nai có được cơ hội gặp gỡ giao lưu, cùng nhau trao đổi kinh nghiệm trong việc lựa chọn thực phẩm, chế biến món ăn và bảo vệ sức khỏe gia đình. Và ở đó là những câu chuyện đời thường, những bữa cơm đạm bạc nhưng đầy ắp yêu thương… được chia sẻ, khiến cho những người tham dự dễ dàng thẩm thấu được về giá trị cốt lõi của một gia đình hạnh phúc. Ở đó không đơn thuần chỉ là những bữa cơm Việt thuần khiết mà còn có sự kết nối và tình yêu thương của các thành viên trong gia đình.

Chuyên đề được đón nhận bởi các chị em tại xã Thống Nhất, tỉnh Đồng Nai (Ảnh: Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Đồng Nai cung cấp)

Với chính sách “Yêu quý môi trường - Kinh doanh lâu dài” và “Công ty an toàn - Mọi người khỏe mạnh” theo tiêu chuẩn ISO 14001 và ISO 45001, là đơn vị tài trợ chuyên đề “Bữa cơm của mẹ”, Vedan Việt Nam luôn coi trọng và tích cực tuyên truyền nâng cao kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm; Về nhận diện, lựa chọn sản phẩm minh bạch, an toàn. Qua đây cho thấy, Vedan đã có hành động thiết thực, trách nhiệm xã hội trong việc góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng, trong đó có phụ nữ - người luôn giữ vai trò nòng cốt trong việc giữ gìn tổ ấm gia đình, mà ở đó không thể thiếu vắng những bữa cơm ngon, hợp khẩu vị và đạt chất lượng cao.

Chuyên đề “Bữa cơm của mẹ” đã khép lại, song dư âm của nó vẫn còn đó với những lời khen ngợi, những câu hẹn hò đầy cảm xúc mong ngày gặp lại, mong được tổ chức thường xuyên và được lan tỏa rộng đến nhiều địa phương khác

Anh Thư