Cụ thể, Cục ATTP đề nghị Sở ATTP Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; điều tra và xử lý nghiêm các vi phạm quy định về ATTP (nếu có), công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Tăng cường các biện pháp quản lý, đặc biệt trong các bếp ăn tập thể, các cơ sở cung cấp suất ăn để hạn chế nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm theo nội dung tại Công văn số 2236/BYT-ATTP ngày 01/4/2026 của Bộ Y tế về việc tăng cường kiểm tra, bảo đảm ATTP ở các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học.

Tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể phải đảm bảo điều kiện ATTP, thực hiện nghiêm việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm. Tuyên truyền cho người dân trong việc lựa chọn thực phẩm cũng như các cơ sở dịch vụ chế biến thực phẩm phục vụ các sự kiện đông người.

Liên quan đến vụ việc, được biết, ngày 15/4, Bệnh viện Đa khoa Bình Chánh (TP Hồ Chí Minh) cho biết vừa tiếp nhận, điều trị 11 công nhân của một doanh nghiệp trên địa bàn với các biểu hiện nghi phản vệ do thức ăn.

Trước đó, trong khoảng từ 14h đến 15h ngày 14/4, Khoa Cấp cứu của bệnh viện tiếp nhận các nạn nhân là công nhân Công ty TNHH Bizmax (đường An Phú Tây, xã Hưng Long). Theo lời kể, trưa cùng ngày, họ ăn cơm tại công ty với cơm và món cá biển chế biến sẵn.

Sau khoảng 1-2 giờ, nhiều người xuất hiện các triệu chứng như khó chịu, bứt rứt, nóng bừng mặt, nổi ban đỏ ở tay và ngực, thở mệt, đau bụng, nôn ói nhiều lần. Các công nhân sau đó được đưa đến bệnh viện cấp cứu.

Tổng cộng 11 trường hợp được tiếp nhận. Sau xử trí ban đầu, 6 người được cho xuất viện, 5 người còn lại được chỉ định nhập viện theo dõi. Đến chiều 15/4, toàn bộ các bệnh nhân đã ổn định sức khỏe và được xuất viện.

Theo chẩn đoán ban đầu, các trường hợp trên bị phản vệ độ 1, nghi liên quan đến thức ăn, đang được theo dõi theo hướng ngộ độc thực phẩm.

Minh Ngọc