Sau khi MC Thành Trung và các ca sỹ bước lên sân khấu, cả cung Thể thao Quần Ngựa Hà Nội như bùng nổ. Mọi người đã đứng dậy hòa cùng giai điệu của bài hát mà các ca sỹ thể hiện. Những lon bia Hà Nội màu trắng, chai bia Trúc Bạch màu xanh, những cốc bia hơi Hà Nội tràn bọt trắng xóa... được giơ lên rất cao cùng những âm thanh náo nhiệt, không khí càng trở nên sôi động. Lúc này chúng tôi chỉ còn nghe thấy âm thanh “Việt Nam vô địch”! “Việt Nam vô địch!” được phát ra từ hàng vạn thực khách yêu mến Bia Hà Nội và yêu mến đội tuyển bóng đã quốc gia Việt Nam, yêu mến HLV Park Hang-seo.
Một trong những vị khách vô cùng phấn khích mà chúng tôi gặp đầu tiên là bác Phạm Duy Thái, ở Hà Nội. Bác kể rằng: “Tôi đã uống bia hơi Hà Nội hơn 30 năm rồi. Hiện nay, tôi thường uống bia tại các quán như Lan Chín, Hải Xồm. Mỗi ngày tôi thường uống khoảng 1,5 lít. Tôi thấy chất lượng bia hơi Hà Nội luôn giữ được ổn định. Các nhà hàng bảo quản bia rất tốt và hơn nhiều ngày xưa nên khi uống rất ngon và vì thế mà bia hơi Hà Nội càng ngày, càng đi sâu vào lòng người, đặc biệt là người Hà Nội...”.
Được biết bác Thái cũng đã từng là nhà cung cấp bia hơi Hà Nội thuộc Công ty Lương thực quận Hai Bà Trưng, Hà Nội từ thời bao cấp nên bác rất hiểu phải làm thế nào để giữ chất lượng bia hơi luôn đảm bảo.
Ngày hội thu hút đông đảo thực khách
Một vị khách trạc 50 tuổi, anh xin được giấu tên mà chỉ nói: “Tôi là fan hâm mộ của Bia Hà Nội. Tôi thường uống bia chai Hà Nội và bia hơi Hà Nội nhưng tôi thích nhất vẫn là bia hơi Hà Nội...”.
Ông Dương Văn Nhật đến từ Sóc Sơn, Hà Nội cùng mấy người bạn. Ông kể: “Tôi và mấy người bạn là khách hàng được mời đến dự Lễ Hội. Lần đầu tiên đi dự nên rất háo hức. Chúng tôi đến đây từ rất sớm. Sự đón tiếp nồng hậu và phục vụ tận tình, chu đáo của Tổng công ty CP Bia - Rượu - NGK Hà Nội (HABECO) làm chúng tôi rất cảm động. Hôm nay chúng tôi thấy mình thực sự là thượng đế. Một nét văn hóa tuyệt vời của Lễ hội Bia Hà Nội. Qua đây chúng tôi học tập được rất nhiều điều. Đặc biệt là khâu tiếp đón và phục vụ khách...”.
Còn mấy anh chị em đến từ phường Thịnh Quang, quận Đống Đa vẫn chưa hết phấn khích bởi màn trình diễn của MC Thành Trung với thông điệp gửi tới các thực khách dự Lễ hội và cũng là những cổ động viên cuồng nhiệt, chúc “Việt Nam vô địch!”.
Vị khách này chia sẻ: “Bia Hà Nội là niềm tự hào của những người dân Hà Nội. Dù đi đâu về đâu cũng không thể quên được bia hơi Hà Nội, vì nó đã ngấm vào máu thịt của chúng tôi. Uống bia ở không khí Lễ hội này càng ngon lên gấp bội. Tôi yêu bia Hà Nội. Tôi yêu Đội tuyển bóng đá Quốc gia Việt Nam, tôi yêu huấn luyện viên Park Hang-seo ...”.
Ngày hội đón tiếp thực khách nhiệt tình, chu đáo
Ngày hội Bia Hà Nội năm 2018 thật hoành tráng, sôi động và náo nhiệt. Theo ông Trần Thuận An - Trưởng phòng Thị trường của HABECO, Ngày hội Bia Hà Nội năm nay thu hút khoảng 30 nghìn người. Tổng công ty đã chuẩn bị 100 nghìn lít bia các loại phục vụ miễn phí để tri ân khách hàng, trong đó có khoảng 50 nghìn lít bia hơi, số còn lại là bia chai và bia lon.
Giám đốc Công ty CP Thương mại Bia Hà Nội (HABECO TRADING), ông Nguyễn Văn Minh cho biết, năm nay nhiệm vụ của Công ty là mang bia hơi Hà Nội vào Lễ hội, bảo quản, triết rót và ủ lạnh, khâu này có khoảng 40 người phục vụ. Ngoài ra, còn có hàng trăm người phục vụ khác. Công ty năm nay không có gian hàng riêng mà phối hợp cùng Tổng công ty tổ chức gian hàng phục vụ khách víp với khoảng 1.000 chỗ ngồi. Công ty dự kiến lễ hội năm nay tiêu thụ khoảng 50 nghìn lít bia hơi, tuy nhiên Công ty vẫn dự phòng 10 nghìn lít để phục vụ nhu cầu có thể tăng cao.
Được biết, năm 2018 là năm kinh doanh thành công nhất của HABECO TRADING. Mặc dù trước sự cạnh tranh gay gắt của các loại bia trong nước và nước ngoài, nhưng bia hơi Hà Nội vẫn tiêu thụ đạt 67 triệu lít, tăng hơn 10% so với năm 2017. Thành công này phải kể đến công tác cải tiến khâu phục vụ khách hàng tốt hơn. Chẳng hạn, khâu chuẩn bị vỏ keg, vận tải, các tuyến vận chuyển, cược vỏ... hợp lý hơn mà sản lượng tiêu thụ đã tăng đáng kể, chưa cần cải tiến khâu thị trường. Dự kiến năm 2019, Công ty sẽ đưa kế hoạch tiêu thụ lên khoảng 70 triệu lít bia hơi.
Nguyễn Hoàng
