Phát huy vai trò quản lý của cơ sở

Theo Giám đốc Ban quản lý chợ Minh Khai, Trần Mạnh Dũng, Chợ đầu mối Minh Khai có 700 tiểu thương, mỗi ngày cung cấp khoảng 350 tấn rau, 35 tấn thịt và 15 tấn thủy sản, hoạt động sôi động nhất từ 1-3 giờ sáng. Hàng ngày, chợ là nơi tập trung, lưu thông lượng lớn nông sản, thực phẩm trước khi phân phối đến các chợ dân sinh, cửa hàng và các cơ sở kinh doanh khác.

 Vì vậy, kiểm soát ATTP tại chợ có ý nghĩa quan trọng trong việc kiểm soát nguồn hàng ngay từ khâu đầu vào, hạn chế nguy cơ thực phẩm không bảo đảm an toàn tiếp tục được đưa ra thị trường. Thời gian vừa qua, bên cạnh việc đẩy mạnh tuyên truyền kiến thức ATTP, yêu cầu các tiểu thương ký cam kết ATTP, Ban quản lý chợ đã thực hiện nghiêm việc quản lý an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc hàng hóa. Với những trường hợp tiểu thương không chấp hành quy định hoặc không có đầy đủ các giấy tờ thì phải quay đầu, đưa hàng ra đưa ra khỏi chợ.

Ban quản lý chợ đã được hỗ trợ cải tạo khu nhà chợ A1, bố trí, phân khu ngành hàng và bổ sung một số trang thiết bị. Dự án “An toàn thực phẩm vì sự phát triển” (Safegro) do Canada tài trợ cũng hỗ trợ quá trình triển khai mô hình. Cùng với đó, Sở Nông nghiệp & Môi trường đã tổ chức một khóa tập huấn cho Ban quản lý chợ và 4 khóa tập huấn cho khoảng 200 tiểu thương; Hai buổi kiểm tra thực tế để rà soát nguồn gốc sản phẩm và điều kiện kinh doanh.

Tăng cường kiểm tra, kiểm soát, xây dựng mô hình thí điểm

Thời gian qua, UBND phường Xuân Phương đã kiểm tra 50 hộ kinh doanh tại chợ, xử phạt một hộ với số tiền 4 triệu đồng. Đoàn liên ngành do Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì kiểm tra 2 hộ kinh doanh và xử phạt một hộ với số tiền 12 triệu đồng. Những trường hợp vi phạm được xử lý theo quy định, qua đó nâng cao trách nhiệm của các hộ kinh doanh và Ban quản lý chợ trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm.

UBND phường Xuân Phương phối hợp với BQL chợ hỗ trợ chuyển đổi số cho các tiểu thương

Theo chỉ đạo của Thành phố Hà Nội, Sở Nông nghiệp và Môi trường đã khảo sát, lựa chọn chợ đầu mối Minh Khai để xây dựng mô hình thí điểm “Chợ đầu mối bảo đảm ATTP theo chuỗi quản lý”. Trong đó, trọng tâm là rà soát, thống kê các hộ kinh doanh cố định; phối hợp với UBND phường Xuân Phương tiếp nhận bản cam kết; tập huấn kiến thức ATTP cho Ban quản lý chợ và các tiểu thương; đồng thời kiểm tra nguồn gốc sản phẩm và điều kiện kinh doanh tại các khu vực trong chợ.

Đánh giá về mô hình, ông Nguyễn Thành Trung, Trưởng phòng Chất lượng và Phát triển thị trường, thuộc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội cho biết: Những thực tiễn hoạt động của mô hình kiểm soát ATTP, truy xuất nguồn gốc điện tử tại chợ đầu mối Minh Khai là cơ sở để nghiên cứu nhân rộng ra các chợ đầu mối khác hay chợ có tính chất đầu mối trên địa bàn Hà Nội.

Đây được đánh giá là hướng đi phù hợp trong bối cảnh chuỗi cung ứng nông sản ngày càng đa dạng, không chỉ có ở trong thành phố mà còn các tỉnh thành và cả hàng nhập khẩu. Khi thông tin về cơ sở sản xuất, quá trình sơ chế, chế biến, bảo quản và lưu thông được cập nhật đầy đủ bằng công nghệ số, cơ quan quản lý có thể dễ dàng hơn trong việc giám sát, còn người tiêu dùng thì thuận tiện trong việc nhận diện để chọn lựa sản phẩm.

Thời gian tời, ngoài kiểm tra theo định kỳ, Sở Nông nghiệp & Môi trường sẽ kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản, phối hợp với các lực lượng liên ngành như công an, quản lý thị trường để phát hiện vi phạm và xử lý nghiêm khắc.

Bên cạnh đó, Sở Nông nghiệp và Môi trường cũng tiếp tục phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ xây dựng phần mềm cơ sở dữ liệu phục vụ quản lý an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc xuất xứ hàng hóa. Đồng thời, phối hợp với Vụ Khoa học công nghệ của Bộ Nông nghiệp và Môi trường để khảo sát, kết nối hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm nông lâm thủy sản của thành phố với hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản của Bộ. Qua đó, từng bước hình thành phương thức quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi, lấy cơ sở sản xuất làm nền móng, chuyển dần từ bị động xử lý vi phạm sang chủ động nhận diện, cảnh báo và kiểm soát nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Đây cũng là hướng đi nhằm phát triển ngành nông nghiệp bền vững, nâng cao chất lượng và giá trị nông sản Thủ đô.

Thái Minh