Sau khi kiểm nghiệm lô hàng cá đông lạnh ở kho hàng bà T (ở tại Cửa Tùng, huyện Vĩnh Linh), ngày 10/6, Sở Y tế tỉnh Quảng Trị đã có báo cáo gửi UBND tỉnh Quảng Trị. Theo đó, 5/6 mẫu cá của kho đông lạnh này các thành phần chỉ tiêu đều nằm trong giới hạn cho phép, riêng mẫu cá nục thu mua ngay sau thời điểm cá chết đã phát hiện có hàm lượng Phenol 0,037mg/kg là chất cực độc, tuyệt đối cấm, không được phép có trong thực phẩm.

Trước đó, ngày 7/6 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (thuộc Sở Y tế Quảng Trị) đã tổ chức kiểm tra kho đông lạnh của bà T, nơi đang cất giữ 110 tấn cá. Gồm 70 tấn cá nục, 10 tấn cá ngừ, 20 tấn cá trích, cá sòng và 10 tấn cá lẫn lộn khác. Cơ quan chức năng đã tiến hành lấy 6 mẫu ngẫu nhiên tại kho đông lạnh của bà T, gồm: 1 mẫu cá ngừ, 1 mẫu cá trích, 1 mẫu cá sòng và 3 mẫu cá nục. Trong đó các mẫu cá thu mua trước thời điểm cá chết đều an toàn, đạt chỉ tiêu cho phép riêng 30 tấn cá nục thu mua ngay sau thời điểm cá chết đã phát hiện có hàm lượng Phenol 0,037mg/kg là chất cực độc, tuyệt đối cấm, không được phép có trong thực phẩm. Sở Y tế Quảng Trị đã đề nghị UBND tỉnh Quảng Trị chỉ đạo tiêu hủy 30 tấn cá nục có chứa chất cực độc.

Trao đổi với báo giới, ông Hồ Sỹ Biên - Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cho biết, phenol là hóa chất cực độc, là chất cấm không được dùng trong thực phẩm. Hóa chất này chỉ được sử dụng trong công nghiệp tẩy rửa, nhuộm vải. Người khỏe mạnh chỉ cần ngửi, hay sử dụng chất này thì sẽ bị ngộ độc cấp, tiêu chảy, rối loạn ý thức, trường hợp nặng có thể dẫn đến tử vong. Hiện nay UBND tỉnh Quảng Trị đã chỉ đạo Sở Y tế tiếp tục kiểm tra tất cả các kho hàng cá đông lạnh trên địa bàn. Nếu các lô thực phẩm kiểm nghiệm đạt yêu cầu sẽ để cho doanh nghiệp tiêu thụ, ngược lại kiên quyết tiêu hủy.

Được biết, trên địa bàn tỉnh Quảng Trị các kho cá đông lạnh rất nhiều, kéo dài từ Cửa Việt đến Cửa Tùng. Ngoài bán đông lạnh, các kho đông lạnh này còn chế biến thành nhiều thành phẩm để tiêu thụ như sấy khô, hấp, làm mắm…

Theo Báo Công Thương điện tử