Trong 2 năm cuối của đại học, một công việc với rất nhiều kỷ niệm, đã làm thay đổi cuộc đời Hạnh sau này. Đó là nghề chạy bàn, tiếp thị tại một quán bia hơi Hà Nội - công việc mà giờ đây, các quán bia hơi vẫn luôn tuyển dụng người làm. Điều này cũng thật dễ hiểu, bởi Hà Nội là chốn phồn hoa đô thị, thiên nhiên ưu ái bốn mùa, các loại dịch vụ nở rộ, phong phú, trong đó, bia hơi Hà Nội là sản phẩm được người tiêu dùng rất ưa thích và đang phát triển đã trở thành nét văn hóa ở đất Hà Thành.
Tại nhà một hàng bia hơi Hà Nội, công việc của Hạnh là chạy bàn, đón khách, mời khách uống bia hơi, thời gian từ 4 giờ chiều đến 11 giờ tối. Công việc này đòi hỏi kỹ năng mềm rất cao để làm sao khách hàng yêu thích và thường xuyên lui tới thưởng thức các món ăn và bia hơi Hà Nội của nhà hàng.
“Sau hai tháng đi làm, tôi thực sự yêu thích công việc của mình. Bởi chính nghề này đã giúp tôi kỹ năng sống, kỹ năng ứng xử, cho tôi nhiều bài học kinh nghiệm và rèn luyện tôi cách kinh doanh, làm giàu trong tương lai…”. Hạnh chia sẻ.
Những năm tháng làm công việc chạy bàn bia hơi Hà Nội, biết bao chuyện buồn vui. Hạnh kể: Còn nhớ, những ngày đầu lóng ngóng, đánh vỡ cốc nhiều lần, rồi phải học cách rót bia làm sao cho cốc bia hấp dân khách hàng. Công việc bận rộn nhất là vào buổi chiều hay vào những ngày nắng nóng, khách đến đông.
Hạnh kể, vào một ngày hè oi bức, có hai vị khách lạ ngồi rất lâu bên những cốc bia tràn bọt, họ ngồi nhâm nhi đĩa lạc và say mê trao đổi những câu chuyện làm ăn gì đó. Để chăm sóc khách hàng được tốt, Hạnh đã đến làm quen.
Hạnh e dè: “Chắc các anh rất thích uống bia hơi Hà Nội ạ”.
Anh bạn có tên Khang chia sẻ: “Tuổi trẻ mà, thích thì ngồi lúc nào cũng được. Có ngày bọn anh ngồi chơi với nhau ván cờ, hôm thì tạt vào làm cốc bia hơi Hà Nội cho mát. Các bác lớn tuổi người Hà Nội vẫn thường nói rằng: Mỗi lần xa Thủ đô, không thể nào quên được vị bia hơi Hà Nội mỗi khi chiều về đầy thú vị. Điều này quả là không sai”.
Anh Sáng, bạn cùng đi phụ họa theo, uống một cốc bia hơi coi như giải nhiệt, nếu uống điều độ nó còn tăng cường sức khỏe. Hơn nữa, giá thành lại hợp lý. Những quán bia vỉa hè bình dân được bọn anh ưu ái hơn cả. Nhiều khi, chưa kịp ngồi xuống ghế đã có cốc bia đặt trên bàn, nhấp vài ngụm rồi đứng lên đi về, thực là khoan khoái.
Chạy bàn bia hơi - công việc khá bận rộn
Biết được sở thích của hai vị khách, thích uống bia hơi Hà Nôi nên Hạnh chủ động chăm sóc không để các vị khách không phải gọi bia. Đồng hồ đã điểm 22 giờ, lúc này, cửa hàng đã vãn khách. Hai người bạn cũng thanh toán ra về. Hạnh đến dọn dẹp bàn thì bắt gặp một chiếc ví bị rơi đúng chỗ ngồi của hai vị khách mà Hạnh vừa làm quen. Hạnh hơi hốt hoảng vì thấy trong ví có khá nhiều tiền và còn có nhiều giấy tờ cá nhân. May quá có số điện thoại trên danh thiếp. Hạnh nhanh chóng gọi cho chủ nhân và cho biết vừa nhận được một chiếc ví, không biết có phải của anh không?
Bên kia đường dây một nam thanh niên lịch sự, trả lời và nói rõ đặc điểm của ví và tên những giấy tờ của mình. Hạnh bảo, ngày mai mời anh đến quán nhận lại ạ. May mắn quá, vị khách yên tâm và hẹn ngày mai đến quán xin lại. Hôm sau, anh Khang tới quán. Nhận lại được ví, anh Khang rất vui và rút ngay mấy tờ tiền mệnh giá 500 nghìn tặng Hạnh và cảm ơn. Nhưng Hạnh nhất quyết không nhận và chỉ nói: “Nếu anh và bạn của anh thường xuyên qua quán bia này là chúng em rất vui rồi...”. Bất ngờ trước thái độ cương quyết của Hạnh, anh chỉ biết cảm ơn lòng tốt của cô tạm biệt ra về.
Từ đó hai vị khách này, đã trở thành khách hàng thân quen của quán. Mỗi lần đến, họ thường hỏi thăm Hạnh. Mỗi khi gặp nhau họ chuyện trò vui vẻ và thân thiện. Nhưng bẵng đi một thời gian, quãng độ 2 - 3 tháng, Hạnh không thấy đôi bạn xuất hiện. Hạnh cảm thấy hơi buồn, không hiểu mình có sơ suất gì không? Rồi bỗng một hôm, khoảng 4 giờ chiều, Hạnh nhận được điện thoại của anh Khang - người rơi ví dạo nọ, hẹn gặp Hạnh lúc 8 giờ tối. Nhận được điện thoại, Hạnh vô cùng bối rối, rồi xin phép chủ quán nghỉ một hôm để đi gặp anh Khang.
Chính buổi gặp gỡ này, đã đánh dấu bước ngoặt cuộc đời của Hạnh. Anh Khang đã mời Hạnh về làm quản lý một nhà hàng bán bia hơi Hà Nội mà anh đang chuẩn bị khai trương. Hạnh thật bất ngờ và đã nhận lời. Và cũng từ mối lương duyên đó, Hạnh và Khang đã trở thành bạn đời của nhau đến tận hôm nay và cửa hàng bia hơi Hà Nội này cũng ngày càng phát triển, thu hút lượng khách đáng kể.
Hà Đăng
