Trong các đợt thanh tra, kiểm tra liên ngành, Bộ Y tế, Bộ Công Thương, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với các Bộ, ngành, các đơn vị liên quan tổ chức các Đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành tiến hành thanh tra, kiểm tra tại các tỉnh, thành phố trọng điểm.

Các đợt tiến hành thanh tra, kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm, đợt 1 vào dịp Tết Nguyên đán Đinh Dậu và mùa Lễ hội Xuân năm 2017. Đợt 2 trong tháng hành động vì an tàn thực phẩm năm 2017. Đợt 3 vào dịp Tết Trung thu năm 2017.

Trọng tâm các hoạt động thanh tra, kiểm tra là việc kiểm soát chất lượng thực phẩm ở các khâu nguồn gốc nguyên liệu, vận chuyển, bảo quản, quá trình sản xuất, chế biến, nhậu khẩu và lưu thông trên thị trường. Việc sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, hương liệu, phẩm màu trong chế biến thực phẩm, chất cấm trong chăn nuôi, kiểm soát việc sử dụng kháng sinh, thuốc thú y, hóa chất bảo vệ thực vật, tiếp tục kiểm soát việc sử dụng salbutamol trong chăn nuôi, chất vàng ô trong chế biến thực phẩm, kiếm soát thực phẩm là hàng giả, không rõ nguồn gốc xuất xứ, hết hạn sử dụng, nhập lậu...

Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, kiểm tra các quy định về công bố hợp quy/ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói chứa đựng thực phẩm.... Ghi nhãn, quảng cáo, điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, sơ chế, chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm, phụ gia thực phẩm theo quy định. 

Với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống sẽ tập trung thanh tra, kiểm tra việc chấp hành các quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống theo quy định. Chú trọng kiểm soát đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể khu công nghiệp, trường học, các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, khu du lịch, lễ hội, sự kiện lớn. Tập trung kiểm tra việc thực hiện các quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định đối với cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố.

Các cơ quan quản lý về an toàn thực phẩm sẽ kiểm tra trách nhiệm quản lý nhà nước của Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm, tập trung các nội dung, việc triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm theo chức năng nhiệm vụ. Cấp, cấp lại, thu hồi giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy/ giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm, giấy xác nhận nội dung quảng cáo, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Công tác thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm, công tác thanh tra kiểm tra, xử lý vi phạm....

Nguồn Vietq.vn