Đây là một trong những hoạt động quan trọng trong Tháng hành động vì ATTP năm 2025 với chủ đề “Bảo đảm ATTP, trong đó chú trọng ATTP bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố” sẽ diễn ra từ ngày 15/4 đến 15/5/2025 trên phạm vi toàn quốc.

Theo Kế hoạch triển khai, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP giao các Bộ: Y tế, Nông nghiệp và Môi Trường, Công Thương phối hợp với các bộ, ngành liên quan tổ chức 5 đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành kiểm tra tại 10 tỉnh, thành phố, cụ thể bao gồm:  

Đoàn số 1 do Cục ATTP, Bộ Y tế chủ trì, phối hợp với Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (Bộ Công An), 1 đơn vị thuộc Bộ Công Thương, 1 đơn vị thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ, Viện Kiểm nghiệm trực thuộc Bộ Y tế tiến hành kiểm tra tại 2 tỉnh/thành phố: Hồ Chí Minh và Bình Phước.

Đoàn số 2 do Thanh tra Bộ Nông nghiệp và Môi Trường chủ trì, phối hợp với Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về Môi trường (Bộ Công an), 1 đơn vị thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi Trường, 1 đơn vị thuộc Bộ Công Thương, đơn vị kiểm nghiệm thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi Trường tiến hành kiểm tra tại 2 tỉnh/thành phố: Quảng Bình, Quảng Trị.

Đoàn số 3 do Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường, Bộ Nông nghiệp và Môi Trường chủ trì, phối hợp với 1 đơn vị thuộc Bộ Công Thương, Cục Cảnh sát phòng, chống tội phạm về môi trường (Bộ Công An), 1 đơn vị thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi Trường, 1 đơn vị kiểm nghiệm thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi Trường tiến hành kiểm tra tại 2 tỉnh: Hà Nội, Bắc Giang.

Đoàn số 4 do 1 đơn vị thuộc Bộ Công Thương chủ trì, phối hợp với 1 đơn vị thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi Trường, Cục Cảnh sát phòng, chống tội phạm về môi trường (Bộ Công An), 1 đơn vị thuộc Bộ Công Thương, đơn vị kiểm nghiệm thuộc Bộ Công thương tiến hành kiểm tra tại 2 tỉnh: Ninh Thuận, Bình Thuận.

Đoàn số 5 do 1 đơn vị thuộc Bộ Công Thương chủ trì, phối hợp với 1 đơn vị thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi Trường, 1 đơn vị thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ, Cục Cảnh sát phòng, chống tội phạm về môi trường (Bộ Công An), đơn vị kiểm nghiệm thuộc Bộ Công thương tiến hành kiểm tra tại 2 tỉnh/thành phố: Điện Biên và Lai Châu.

Các Bộ: Công Thương, Khoa học và Công nghệ tự đề xuất đơn vị chủ trì/phối hợp để triển khai thực hiện.

Bên cạnh 5 Đoàn liên ngành Trung ương, các Bộ: Y tế, Nông nghiệp và Môi Trường, Công Thương giao các đơn vị chức năng thanh tra, kiểm tra đột xuất tại các tỉnh, thành phố nhằm triển khai hiệu quả Tháng hành động.

Tại địa phương, căn cứ Kế hoạch triển khai Tháng hành động năm 2025 của Trung ương, Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh, thành phố tham mưu xây dựng kế hoạch kiểm tra trên địa bàn (gồm cả tuyến thành phố/thị xã/quận/ huyện và thị trấn/xã/phường) trình UBND tỉnh, thành phố phê duyệt và tổ chức thực hiện; bảo đảm hoàn thành kế hoạch kiểm tra trước ngày 15/5/2025.

Theo Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP, mục đích của Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025 nhằm đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức, xác định trách nhiệm và hành động của các cấp ủy, tổ chức đảng, cán bộ, đảng viên và nhân dân trong bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, đề cao vai trò, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong việc thực thi pháp luật về ATTP; kịp thời thông tin các chuỗi giá trị nông sản thực phẩm an toàn, chất lượng cao, các cơ sở vi phạm, tiềm ẩn nguy cơ mất an ninh, an toàn thực phẩm.

Cùng với đó, tăng cường thanh tra, kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an ninh, ATTP; kiên quyết đấu tranh, ngăn chặn, xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, đặc biệt các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố; Nêu cao vai trò của chính quyền các cấp, các cơ quan quản lý, tổ chức xã hội và sự giám sát của người tiêu dùng đối với việc tuân thủ pháp luật về ATTP đối với các cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Nâng cao năng lực phòng ngừa, chủ động xử lý ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm tại các cơ sở có bếp ăn tập thể, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; giảm thiểu ngộ độc do tiêu dùng thực phẩm không an toàn.