Các học viên đã được giảng viên của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh phổ biến về bảng kiểm hướng dẫn tự kiểm tra công tác bảo đảm ATTP tại các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền; cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; bếp ăn tập thể theo quy định của pháp luật. Đây là bảng kiểm với các quy định, nội dung cụ thể để các cơ sở thực phẩm tự kiểm tra, thực hiện đúng các quy định của pháp luật về ATTP tránh các vi phạm về ATTP thường gặp tại cơ sở, đồng thời giúp kiểm soát, ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm đông người.
 

Tại các lớp tập huấn, các học viên cũng được cung cấp thông tin về quy định xử phạt hành chính về ATTP, được hướng dẫn việc thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn, việc thực hành tốt ATTP và được cập nhật thông tin một số văn bản, nghị định xử phạt vi phạm hành chính về ATTP.
 

Sau mỗi nội dung giảng viên đều có phần trao đổi, thảo luận cùng các cơ sở giúp cơ sở hiểu rõ và nắm bắt tốt hơn các kiến thức đã được truyền tải.

Hội nghị tập huấn được tổ chức thực hiện nghiêm túc, đảm bảo thời gian, nội dung chương trình. Các học viên tham dự đánh giá buổi tập huấn là cần thiết, các kiến thức thu được rất hữu ích trong việc triển khai các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở.

PV