Theo Văn phòng Điều phối Chương trình Nông thôn mới (NTM) Hà Nội, năm 2020, Công ty TNHH Gốm sứ Quang Vinh (xã Bát Tràng, huyện Gia Lâm) có 4 sản phẩm được chứng nhận OCOP 5 sao. Đó là “Bộ bát đĩa gốm sứ hoa sen đỏ”, “Bộ bát đĩa gốm sứ chim én hoa sen”, “Bộ bát đĩa gốm sứ rồng phượng” và “Bộ ấm chén gốm sứ chim én hoa sen”. Các sản phẩm OCOP 5 sao này có sự kết hợp giữa thủ công và công nghệ. Thủ công ở việc tạo hình các họa tiết, làm nên tính độc đáo và tính thẩm mỹ cao. Trong mỗi sản phẩm, doanh nghiệp đều khéo léo truyền tải nét văn hóa của người Việt, như hình tượng hoa sen, rồng phượng, chim én... Để mỗi sản phẩm đạt đến sự hoàn mỹ, bên cạnh làm thủ công, Công ty sử dụng máy móc để tạo hình, kiểm soát chất lượng, giúp sản phẩm có độ mịn, an toàn cao, không cong vênh, nứt mẻ…
Bộ sản phẩm gốm của Công ty Gốm sứ Quang Vinh (Bát Tràng)
Năm 2023, chăn bông tơ tằm tự dệt của Công ty TNHH Dâu tằm tơ Mỹ Đức cũng được cấp chứng nhận OCOP 5 sao. Nghệ nhân Phan Thị Thuận, Giám đốc Công ty TNHH Dâu tằm tơ Mỹ Đức cho biết: Sản phẩm ra đời là kết tinh của nhiều tâm huyết, mày mò thử nghiệm. Đầu những năm 2010, khi ngồi quan sát con tằm làm tơ, đan kén, tôi đã nảy ra ý tưởng để cho tằm tự dệt chăn tơ. Nghĩ là làm, nhưng thời gian đầu cũng gặp nhiều khó khăn vì tằm nhả tơ một cách tự nhiên theo bản năng. Lúc đó, tôi lại phải tự tay bắt tằm, kiên trì sắp xếp chúng vào đúng vị trí. Vì buộc phải nhả tơ khi đến kỳ, nên tằm đã nhả tơ theo vị trí được định trước. Vậy là hàng ngàn, hàng vạn con tằm cùng nằm trên một mặt phẳng, rút ruột nhả tơ một cách chăm chỉ để dệt thành những tấm chăn bông tơ tằm bền đẹp. Khi tằm hết chu kỳ nhả tơ cũng là lúc tấm chăn hoàn thành...
Chăn tơ tằm tự dệt của nghệ nhân Phan thị Thuận (Công ty TNHH Dâu tằm tơ Mỹ Đức)
Cùng dịp, bộ sản phẩm gốm Men suối ngọc của HTX Sản xuất kinh doanh Gốm sứ Tân Thịnh được cấp chứng nhận OCOP 5 sao. Nói về bộ sản phẩm, Nghệ nhân ưu tú Đức Tân cho biết: Bộ sản phẩm gốm Men suối ngọc có dáng dấp, phong cách mới mẻ, hiện đại. Người đời có thể thấy cả vũ trụ như bầu trời, biển cả, sông núi,… được kết tạo uyển chuyển, liền mạch các màu sắc biểu trưng cho kim, mộc, thủy, hỏa, thổ trong từng sản phẩm riêng biệt, hay khi đặt chung thành bộ cả 05 sản phẩm. Bộ sản phẩm góp phần làm phong phú thêm các dòng sản phẩm gốm Bát Tràng, đồng thời cổ vũ những người trẻ tiếp tục trau rồi, tìm kiếm cái mới, hướng tới tính hoàn mỹ, phát huy sức sáng tạo để tạo nên những sản phẩm giàu sức sống và đưa những sản phẩm gốm mang hồn cốt của người Việt vươn tầm khu vực và quốc tế.
Mới đây, ngày 26/6, Bộ Nông nghiệp & Môi trường đã ban hành Quyết định Phê duyệt kết quả đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình mỗi xã một sản phẩm cấp Quốc gia năm 2025 (Đợt 1). Trong đó, 03 sản phẩm Trà Phúc, Trà Lộc, Trà Thọ của Công ty Cổ phần Nông nghiệp Công nghệ cao Thăng được cáp chứng nhận OCOP 5 sao.
Sản phẩm Trà Phúc, Trà lộc, Trà Thọ của Công ty Cổ phần Nông nghiệp Công nghệ cao Thăng Long được cấp chứng nhận OCOP 5 sao
Trao đổi với anh Phan Trung Kiên – Giám đốc Công ty Cổ phần Nông nghiệp Công nghệ cao Thăng Long được biết: Ba sản phẩm này có nguồn gốc từ các loại dược liệu bản địa như Cà gai leo, Xạ đen, Nụ Vối. Nguồn gốc sản xuất sản phẩm được Công ty chủ động hoàn toàn nên sản phẩm có chất lượng cao, đảm bảo an toàn thực phẩm. Sau khi được công nhận OCOP 5 sao, chúng tôi đang nghiên cứu để nâng cấp các sản phẩm mà chúng tôi đã đạt OCOP 4 sao trong nhiều năm để có thể đạt được tiêu chuẩn công nhận là OCOP 5 sao và đưa các sản phẩm này ra tiêu thụ tại thị trường quốc tế. Chúng tôi tin rằng, chỉ có như vậy thì giá trị dược liệu của chúng ta mới được nâng nên, các vùng trồng nguyên liệu mới được mở rộng, đời sống của người trồng dược liệu mới được nâng cao. Doanh nghiệp cũng vì thế mà có thể phát triển vững mạnh.
Chương trình OCOP của Thành phố Hà Nội đã và đang phát triển theo chiều sâu và thực tiễn. Các sản phẩm ngày càng khẳng định được vị thế, thương hiệu ở thị trường trong nước và từng bước mở rộng thị trường quốc tế. Hà Nội còn nhiều dư địa phát triển sản phẩm OCOP, tin rằng, trong thời gian tới, Thành phố Hà Nội sẽ tiếp tục có thêm nhiều sản phẩm OCOP 5 sao, tiếp tục khẳng định vị trí dẫn đầu số lượng sản phẩm OCOP trong nước.
Minh Nghĩa
