Xã Suối Giàng nằm cách trung tâm huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái 12km. Nằm ở độ cao khá lớn nên Suối Giàng có khí hậu rất ôn hòa và mát mẻ giống như ở Sapa hay Đà Lạt.

Suối Giàng nổi tiếng bởi những cây chè cổ thụ lâu đời nhất Việt Nam, mang hương vị mà không ở đâu có. Những gốc cây bạc phếch tháng năm, những búp màu trắng xám, bọc một lớp phấn trắng mờ như tuyết sau khi chế biến. Thưởng thức một tách chè Shan Tuyết với vị trà đắng dịu, nồng nàn, ngọt thanh tao dần thấm sâu đến mức sau hàng giờ vẫn còn đượm lại nơi đầu lưỡi là một trải nghiệm không thể bỏ qua, nhất là trong tiết trời se lạnh những ngày cuối thu - đầu đông.

Ở Suối Giàng, người Mông chiếm đến 98%, số ít còn lại là người Kinh, Thái, Dao. Trong đó, bản văn hóa Pang Cáng là nơi có 100% người Mông sinh sống. Đây cũng chính là nơi được tỉnh Yên Bái chọn để bảo tồn bản sắc văn hóa của đồng bào Mông. Bản Pang Cáng là nơi hiếm hoi ở Suối Giàng còn giữ được nguyên những nét đơn sơ, thuần khiết trong phong tục văn hóa và kiến trúc của đồng bào Mông với những nếp nhà sàn được lợp bằng gỗ pơmu. Đây là một nét kiến trúc độc đáo mà người Mông ở Pang Cáng vẫn giữ được. Một số nhà sàn làm có mái lợp gỗ pơmu đã trở thành điểm homestay cho du khách ngủ qua đêm. Ở Pang Cáng hay các bản khác ở Suối Giàng, đồng bào các dân tộc đều rất thân thiện, hiếu khách. Họ sẵn sàng hướng dẫn các chàng trai, cô gái dưới xuôi học cách hái chè, sao chè theo phương thức cổ truyền.

Ẩm thực Suối Giàng cũng là thứ hấp dẫn không ít du khách. Ở đó, dù hiện nay cuộc sống đã khấm khá hơn nhưng nhiều phụ nữ Mông vẫn giữ được nếp văn hóa là sáng sáng dậy sớm xay ngô làm mèn mén. Mùi thơm giản dị và cái ngọt bùi của từng chiếc mèn mén là cách cảm nhận đơn sơ nhưng đậm nét ẩm thực đặc trưng của bà con người Mông. Ngoài ra, thịt gà đồi, thịt trâu sấy, lợn cắp nách, cơm nếp, các món rau rừng và rượu sắn cũng là những món đặc sản không nên bỏ qua khi đến nơi đây.

Tiềm năng du lịch ở Suối Giàng là rất lớn, vì vậy những năm qua, tỉnh Yên Bái đã và đang từng bước đầu tư cơ sở hạ tầng. Tuyến đường từ Văn Chấn lên Suối Giàng được đầu tư nâng cấp, mở rộng. Hồ chứa nước được xây dựng đường quanh hồ và lắp đặt thiết bị công trình đầu mối. Công trình hoàn thành sẽ tạo cảnh quan đẹp hòa quyện với phong cảnh và khí trời tạo nên một dấu ấn du lịch riêng biệt.

Khu Du lịch sinh thái Suối Giàng bốn mùa bồng bềnh mây trắng, hấp dẫn du khách bởi khí hậu ôn hòa, bởi vị ngọt của chè Shan tuyết cổ thụ, bởi tấm chân tình, mộc mạc, mến khách của người dân bản địa đang gọi mời du khách và các nhà đầu tư.

Tỉnh Yên Bái đang mời gọi các doanh nghiệp, nhà đầu tư xây dựng các hình thức du lịch sinh thái, du lịch nghỉ dưỡng, khách sạn và các dịch vụ du lịch khác để từng bước đáp ứng lượng du khách ngày càng tăng qua các năm.

Nguồn Báo Công Thương