Cụ thể, danh sách các nhà hàng nhận 1 sao Michelin (chất lượng món ăn cao, xứng đáng để thực khách dừng chân thưởng thức) gồm Anan Saigon, Gia, Hibana by Koki (Khách sạn Capella Hanoi) và Tầm Vị.

Những nhà hàng nhận sao Michelin sẽ được vinh danh vào cuốn Michelin Guide - cẩm nang ẩm thực hàng đầu thế giới ra đời năm 1900.

Ông Gwendal Poullennec, Giám đốc Quốc tế của MICHELIN Guide cho biết: “Chúng tôi rất tự hào vì đã hoàn tất danh sách những nhà hàng đầu tiên đạt chuẩn MICHELIN Guide tại Việt Nam bao gồm 103 nhà hàng, trong đó có 4 nhà hàng được gắn một sao MICHELIN. Danh sách này phản ánh rõ sự khác biệt và sự phong phú về ẩm thực của hai thành phố, Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh”.

Lễ ra mắt Michelin Hà Nội và TPHCM diễn ra vào tối 6.6 tại Hà Nội thu hút sự quan tâm của truyền thông và giới chuyên môn. Tổng số 103 nhà hàng được tuyển chọn có 48 nhà hàng ở Hà Nội và 55 nhà hàng ở TPHCM.  

Dưới đây là danh sách 103 nhà hàng Hà Nội và TPHCM được vinh danh ở các giải thưởng Michelin:

4 Nhà hàng đạt được 1 sao Michelin (chất lượng món ăn cao, xứng đáng để thực khách dừng chân thưởng thức): Ănăn Saigon, Gia, Hibana by Koki của Khách sạn Capella Hanoi, Tầm Vị.

29 Nhà hàng Bib Gourmand (nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng):

Nhà hàng Michelin Guide Special Awards:

Sommelier Award (Giải thưởng dành cho chuyên gia rượu): Ông Yu Yamamoto - Nhà hàng Lửa

Service Award (Giải thưởng dành cho chất lượng phục vụ): Đầu bếp Nguyễn Thị Nữ - Nhà hàng Vietnam House 

Young Chef Award (Giải đầu bếp trẻ tài năng): Đầu bếp Sam Tran - Nhà hàng Gia 

Theo Lao động