Khẳng định chất lượng sản phẩm OCOP
Thời gian qua, được sự quan tâm của chính quyền các cấp, trên địa bàn xã Đại Thanh đã có nhiều sản phẩm được cấp chứng nhận OCOP 3 sao, 4 sao. Trong đó có những sản phẩm tiêu biểu của các làng nghề như: Làng nghề Rượu làng Ngâu, miến dong Hữu Hòa, cùng nhiều sản phẩm được chế biến chuyên sâu từ các loại thảo dược. Với nỗ lực duy trì, phát huy tinh hoa làng nghề, đổi mới công nghệ sản xuất, mẫu mã sản phẩm, đa dạng kênh bán hàng, các chủ thể đã từng bước khẳng định được thương hiệu sản phẩm, mở rộng thị trường trong nước.
Sản phẩm OCOP rượu hoa cúc làng Ngâu của HTX Dịch vụ Sản xuất và Thương mại rượu Ngâu trưng bày tại một kỳ hội chợ
Ông Trương Thiên Tài – Giám đốc HTX Dịch vụ Sản xuất và Thương mại rượu Ngâu cho biết: Nghề nấu rượu nếp cái làng Ngâu có lịch sử lâu đời, là nét đẹp văn hóa truyền thống của địa phương. Phát huy truyền thống làng nghề, các thành viên của HTX quyết tâm khôi phục và phát triển sản phẩm “mỹ tửu tiến Vua” của quê hương. Ngay từ ngày đầu đi vào hoạt động, chúng tôi đã đặc biệt chú trọng vào chất lượng, bảo đảm ATTP; đồng thời nghiên cứu, tìm hiểu, thực hiện nghiêm các quy định của nhà nước đối với loại hình sản xuất và kinh doanh rượu.
Năm 2020, HTX tham gia Chương trình OCOP của Thành phố và được cấp chứng nhận 4 sao. Từ khi chính thức được công nhận OCOP 4 sao, thương hiệu rượu hoa cúc làng Ngâu dần trở nên quen thuộc trên thị trường. Sản phẩm không chỉ được ưa chuộng hơn, mà còn mở ra cơ hội việc làm, nâng cao thu nhập cho các hội viên HTX. Hiện nay, sản phẩm đã được phân phối rộng rãi tại khu vực nội thành Hà Nội, qua các kênh bán lẻ, khách quen và sàn thương mại điện tử của sản phẩm OCOP. Bên cạnh đó, HTX tích cực tham gia các hội chợ, triển lãm do Sở Nông nghiệp & Môi trường Hà Nội tổ chức, liên kết với Liên minh HTX Hà Nội, Liên minh HTX Việt Nam để mở rộng thị trường tại nhiều tỉnh miền Trung, Tây Nguyên…
Ông Lê Đình Tuấn – Chủ Cơ sở kinh doanh Lê Đình Tuấn cho biết: Hiện nay, chúng tôi sản xuất trên 50 dòng sản phẩm được chia thành 4 danh mục sản phẩm chính là trà thảo dược; tinh bột thiên nhiên; thực phẩm dinh dưỡng và tinh dầu thiên nhiên. Trong đó có 13 sản phẩm được cấp chứng nhận OCOP 3 sao: Trà túi lọc Cà gai leo, Trà gạo lứt, Trà hoa cúc, Trà rau má – mã đề - cỏ mực, Trà Tâm sen, Trà Tía tô, Trà lá ổi, Trà sâm dứa, Trà diếp cá – rau má, Trà túi lọc Bồ công anh, Trà lá sen, Trà túi lọc Đông trùng hạ thảo, Trà khổ qua. Các sản phẩm chúng tôi được sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018, có nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên, rõ ràng, không chất bảo quản, hương liệu và chất tạo màu. Chúng tôi đã và đang mở rộng và phát triển các kênh phân phối mới trên nền tảng số: Google, Facebook, Zalo, TikTok, trên các sàn thương mại điện tử. Với chất lượng và giá cả hợp lý, sản phẩm của chúng tôi đã trở thành lựa chọn thường xuyên, tin cậy của nhiều khách hàng trong nước.
Phấn đấu có thêm ít nhất 03 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên
Năm 2026, xã Đại Thanh phấn đấu có thêm ít nhất 03 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên. Để thực hiện mục tiêu này, xã Đại Thanh triển khai hỗ trợ các tổ chức, cá nhân phát triển sản phẩm mới (sản phẩm từ ý tưởng), sản phẩm dịch vụ du lịch cộng đồng và điểm du lịch nhằm đa dạng hóa sản phẩm, phát huy lợi thế về điều kiện tự nhiên, giá trị văn hóa, lịch sử, làng nghề truyền thống và kinh nghiệm sản xuất của địa phương; thúc đẩy, khuyến khích các phong trào phụ nữ, thanh niên, trí thức trẻ, các chủ thể đã có sản phẩm tích cực nghiên cứu phát triển sản phẩm mới đặc thù gắn với địa phương tham gia chương trình OCOP.
Sản phẩm Trà hoa cúc của Hộ kinh doanh Lê Đình Tuấn đã được cấp chứng nhận OCOP 3 sao
Hỗ trợ tư vấn, hướng dẫn các chủ thể có sản phẩm tham gia Chương trình OCOP về: xây dựng và đăng ký bảo hộ nhãn hiệu, thiết kế mẫu mã sản phẩm, bao bì đóng gói sản phẩm, in tem OCOP; ưu tiên lựa chọn, sử dụng các nguyên liệu, sản phẩm tái chế thân thiện với môi trường; xây dựng phương án sản xuất kinh doanh, tiếp cận nguồn vốn; phân tích chất lượng sản phẩm (nhóm thực phẩm, đồ uống, thảo dược), tham gia liên kết chuỗi giá trị sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, nâng cao giá trị gia tăng; xây dựng sản phẩm OCOP làm quà tặng để giới thiệu với khách hàng trong nước, quốc tế và bán tại các điểm du lịch,... theo đúng quy định hiện hành; Tổ chức tư vấn, hỗ trợ, hướng dẫn các chủ thể xây dựng hồ sơ sản phẩm OCOP của xã đáp ứng tiêu chí tham gia đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp Thành phố.
Khuyến khích các chủ thể là tổ hợp tác, hợp tác xã, doanh nghiệp có sản phẩm tham gia Chương trình OCOP và ưu tiên phát triển sản phẩm OCOP từ các sản phẩm chế biến, chế biến sâu, sản phẩm làng nghề, làng nghề truyền thống (đã được UBND Thành phố công nhận).
Đối với đánh giá, phân hạng sản phẩm mới, xã Đại Thanh tổ chức rà soát, phân loại, lựa chọn và đăng ký các sản phẩm tham gia đánh giá phân hạng sản phẩm OCOP từ cơ sở đảm bảo thiết thực, hiệu quả; ưu tiên các sản phẩm mới, sản phẩm chế biến, chế biến sâu, sản phẩm làng nghề truyền thống, sản phẩm quà tặng, sản phẩm xuất khẩu, sản phẩm dịch vụ du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái và điểm du lịch, sản phẩm có sự tham gia của cộng đồng.
Chương trình OCOP đã tạo động lực để các cơ sở sản xuất, kinh doanh ở xã Đại Thanh phát huy được giá trị thương hiệu, nâng cao năng lực sản xuất, năng lực cạnh tranh, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho nhiều lao động địa phương. Từ đó cho thấy, triển khai hiệu quả Chương trình OCOP sẽ góp phần cùng toàn xã duy trì và nâng cao tiêu chí nông thôn mới kiểu mẫu mà Đại hội đại biểu xã Đại Thanh lần thứ I đã đề ra.
Hanh Thông
