Tăng cường chỉ đạo, tạo chủ động trong công tác bảo đảm ATTP

Bảo đảm ATTP bếp ăn bán trú trường học là một trong 08 nôi dung trọng tâm được xã Yên Xuân đề ra nhằm giải quyết triệt để “điểm nghẽn” về ATTP trên địa bàn xã. Theo đó, UBND xã Yên Xuân đã xây dựng và ban hành các văn bản chỉ đạo thường xuyên, xuyên suốt; đồng thời yêu cầu các cơ quan, đơn vị liên quan tăng cường tuyên truyền, kiểm tra, giám sát.

Đoàn kiểm tra liên ngành xã Yên Xuân kiểm tra thực phẩm đầu vào tại bếp ăn bán trú trường học trên địa bàn

Theo Phòng Văn hóa – Xã hội xã Yên Xuân, hiện nay, trên địa bàn xã có tổng số 07 cơ sở giáo dục có tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh, trong đó có 05 trường Mầm non, 04 trường Tiểu học và 02 trường Liên cấp. 100% cán bộ, giáo viên, nhân viên trực tiếp tham gia công tác bán trú đã được khám sức khỏe định kỳ, tập huấn, xác nhận kiến thức ATTP đầy đủ; duy trì thực hiện nghiêm túc các quy định, quy trình chăm sóc học sinh bán trú và kế hoạch nuôi dưỡng bán trú. Các nhà trường duy trì nghiêm túc, đầy đủ các quy trình chuyên môn như: Kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn, công khai thực đơn và truy xuất nguồn gốc thực phẩm.  

Đoàn giám sát của HĐND xã Yên Xuân giám sát công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ tại Trường Mầm non Yên Trung năm học 2025 - 2026

Các cơ sở giáo dục có tổ chức ăn bán trú đã thành lập Ban chỉ đạo, ban quản lý bữa ăn. Thành lập các tổ tự giám sát ATTP có sự tham gia của phụ huynh. Tổ chức giám sát, kiểm tra định kỳ, đột xuất góp phần tăng cường kỷ cương, nâng cao ý thức trách nhiệm của các đơn vị, đảm bảo an toàn cho bữa ăn của học sinh. 100% các bếp ăn tập thể trên địa bàn xã đã lắp đặt camera giám sát và ứng dụng QR code trong truy suất nguồn gốc.

Bếp ăn bán trú Trường Mầm non Yên trung được trang bị đầy đủ thiết bị, đảm bảo vệ sinh ATTP

Cô giáo Đinh Thị Chinh – Phó Hiệu trưởng Trường Mầm non Yên Trung cho biết: Nhà trường có 235 học sinh, 100% ăn bán trú. Nhà trường được xây dựng năm 2011, khu bếp ăn được thiết kế, xây dựng theo quy chuẩn bếp ăn một chiều. Xác định công tác bảo đảm ATTP là nhiệm vụ quan trọng hàng đầu, ngay từ đầu năm học 2025 – 2026, nhà trường đã thành lập Ban chỉ đạo ATTP, cũng như ban hành kế hoạch đảm bảo ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm.

Nhà trường duy trì chặt chẽ quy trình kiểm thực 3 bước. Trên tinh thần công khai, minh bạch, Nhà trường luôn chủ động phối hợp với các bên liên quan như đơn vị cung cấp thực phẩm, hội cha mẹ học sinh trong việc kiểm tra điều kiện pháo lý, kiểm tra thực tế có sở cung cấp thực phẩm; phối hợp với hội cha mẹ học sinh kiểm tra, giám sát đơn vị cung cấp thực phẩm, giao nhận thực phẩm, chia ăn…Trong năm học 2025 – 2026, nhà trường đã tổ chức 02 đợt kiểm tra truuy xuất nguồn gốc vào tháng 11/2025 và tháng 4/2026.

Công tác giao nhận thực phẩm tai Trường Mầm non Yên Trung có sự phối hợp chặt chẽ giữa 3 bên: Nhà trường, đại diện cha mẹ học sinh và đơn vị cung cấp thực phẩm

Trong việc tổ chức bếp ăn bán trú, Nhà trường có nhiều thuận lợi như: Nhà trường thường xuyên được UBND xã Yên Xuân hướng dẫn, kiểm tra, đôn đốc; tập thể cán bộ, giáo viên, nhân viên trách nhiệm cùng với đó, hội cha mẹ học sinh đồng thuận, phối hợp chặt chẽ. Nhờ đó, chất lượng bữa ăn cảu học sinh ngày càng được nâng lên, công tác vệ sinh ATTP được đảm bảo, trong nhiều năm liền không xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Thực đơn và các thông tin liên quan đến thực phẩm được Trường Mầm non Yên Trung công bố công khai trên website, bảng tin, khu vực nhà bếp. Phụ huynh có thể quét mã QR để nắm bắt đầy đủ thông tin bữa ăn của trẻ

Hạnh phúc khi được Thành phố trao “cơ hội vàng”

Đối với cấp tiểu học, năm học 2025 – 2026 là năm đầu tiên được Thành phố hỗ trợ bữa ăn bán trú. Do là địa bàn miền núi nên các trường tiểu học trên địa bàn xã Yên Xuân được hỗ trợ 100% suất ăn bán trú.

 Trường Tiểu học Yên Bình B được đầu tư xây dựng mới (mới đưa vào sử dụng năm học 2025 - 2026) đạt chuẩn Quốc gia mức độ 2

Thầy giáo Nguyễn Xuân Sơn – Hiệu trưởng Trường Tiểu học Yên Bình B cho biết: Trường Tiểu học Yên Bình B được xây dựng năm 2024, đi vào hoạt động năm 2025. Nhà trường đã được Sở GD&ĐT Hà Nội kiểm định mức độ 3 và đạt chuẩn Quốc gia mức độ 2. Nhờ vậy, cơ sở vật chất của trường đầy đủ đảm bảo công tác đào tạo, giáo dục thể chất, ăn bán trú... Riêng đối với công tác ăn bán trú, nhà trường được xây dựng nhà ăn rộng rãi với diện tích 600m2.

Năm học 2025 – 2026 là năm đầu tiên Thành phố hỗ trợ 100% bữa ăn bán trú, nhà trường, học sinh, cha mẹ học sinh vô cùng phấn khởi. Những năm học trước, tỷ lệ học sinh đăng ký ăn bán trú rất ít, chỉ khoảng 90 em. Bước sang năm học 2025 - 2026, số học sinh đăng ký ăn bán trú lên 365 trên tổng số 371 học sinh của toàn trường.

Nhà ăn của Trường Tiểu học Yên Bình B có diện tích 600m2 đảm bảo sáng, sạch, đẹp. Nhà trường đã đầu tư 100 bộ bàn ghế nhựa để phục vụ học sinh ăn bán trú

“Tỷ lệ học sinh đăng ký ăn bán trú tăng vượt trội, cán bộ, nhân viên nhà trường sẽ vất vả hơn. Tuy nhiên, xác định đây là “cơ hội vàng” để chăm sóc học sinh nên nhà trường đã chủ động triển khai thành lập Ban Chỉ đạo bữa ăn bán trú, tổ chức đoàn kiểm tra công ty cung cấp suất ăn; công khai thực đơn, đơn vị cung cấp suất ăn trên website của nhà trường và trong nhóm zalo cha mẹ học sinh; phối hợp với hội cha mẹ học sinh giám sát giao nhận, chia suất ăn đảm bảo học sinh được thụ hưởng suất ăn ngon, nóng hổi. Nhờ đó học sinh được chăm sóc đầy đủ, nề nếp học tập tốt hơn; qua cập nhật theo dõi sức khỏe thường xuyên, tỷ lệ học sinh bị ốm rất ít ” – Hiệu trưởng Trường Tiểu học Yên Bình B khẳng định.

Thầy giáo Nguyễn Xuân Sơn - Hiệu trưởng Trường Tiểu học Yên Bình B vô cùng phấn khởi khi Nhà trường được Thành phố, xã Yên Xuân cùng các cấp ngành quan tâm. Nhờ đó Nhà trường có cơ sở để chăm sóc học sinh tốt hơn, toàn diện hơn

Cũng theo Hiệu trưởng – Nguyễn Xuân Sơn: Công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại nhà trường được phụ huynh yên tâm, tin tưởng. Để có được điều đó, bên cạnh sự quan tâm, chỉ đạo của Thành phố, Sở Giáo dục & Đào tạo Hà Nội phải kể đến Đảng ủy, HĐND, UBND xã Yên Xuân rất sát sao, quan tâm bằng những hành động cụ thể từ văn bản chỉ đạo, tuyên truyền, kiểm tra, giám sát đến đầu tư trang thiết bị phục vụ công tác ăn bán trú đến ngủ nghỉ của học sinh.

Năm học 2025 - 2026 đang chuẩn bị khép lại, với những thành quả đã đạt được trong công tác bảo đảm ATTP bếp ăn bán trú trường học năm học vừa qua, cùng sự quan tâm sát sao của chính quyền địa phương, sự đồng hành của các cấp ngành, hội phụ huynh và doanh nghiệp, các trường học trên địa bàn xã Yên Xuân sẽ tiếp tục duy trì nề nếp bảo đảm ATTP, tạo thêm lợi thế để hoàn thành các mục tiêu giáo dục trong những năm học sắp tới. 

Hanh Thông