Góp tên trong số các đơn vị sản xuất chè nổi tiếng tỉnh Phú Thọ, HTX chè Cẩm Mỹ đã chủ động xây dựng được vùng trồng chè theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ, tạo vùng liên kết sản xuất hiệu quả, bền vững, sản xuất ra những sản phẩm chè có chất lượng cao, an toàn, đạt OCOP 4 sao, được Bộ Công Thương chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Bắc (SPCNNTTB), từ đó khẳng định hướng đi, lựa chọn phát triển phù hợp với định hướng phát triển cây chè của tỉnh Phú Thọ, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng gắn với bảo vệ sức khỏe của khách hàng.
Tiềm năng phát triển sản phẩm chè đất Tổ
Phú Thọ là một trong những tỉnh có diện tích chè lớn nhất cả nước. Cây chè trở thành nguồn thu quan trọng, góp phần đáng kể vào kim ngạch xuất khẩu nông sản của tỉnh. Đến nay toàn tỉnh có tổng diện tích trồng chè lên tới 14,8 nghìn ha; trong đó có 14,5 nghìn ha chè cho sản phẩm. Năng suất chè búp tươi bình quân trên diện tích cho sản phẩm đạt hơn 123 tạ/ha. Sản lượng chè búp tươi đạt khoảng 178,4 nghìn tấn/năm...
Để nâng tầm sản phẩm chè, tỉnh Phú Thọ đã triển khai nhiều giải pháp như: Quan tâm quy hoạch, phát triển vùng sản xuất, tăng cường quảng bá thương hiệu; đồng thời tạo hành lang khuyến khích, bảo hộ sở hữu trí tuệ, nhất là phát triển nhãn hiệu chứng nhận Chè Phú Thọ. Cùng với đó, các ngành Công Thương, Nông nghiệp & Môi trường, Khoa học & Công nghệ,… đã triển khai nhiều chương trình, hoạt động cụ thể như Chương trình OCOP, hỗ trợ khoa học kỹ thuật, xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm, xây dựng vùng nguyên liệu đạt chuẩn (Sở Nông nghiệp & Môi trường), Chương trình bình chọn SPCNNTTB, khuyến công, xúc tiến thương mại (Sở Công Thương), cấp chứng nhận bảo hộ nhãn hiệu, các chương trình, kế hoạch phát triển khoa học và công nghệ, tập huấn về quy chế quản lý, hướng dẫn xây dựng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, ISO, HACCP... đã thiết thực tạo động lực cho các đơn vị sản xuất chè nâng cao năng lực sản xuất, nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu, phát triển thị trường.
Nhờ sự định hướng, quan tâm của tỉnh cùng các cấp ngành địa phương nên trên địa bàn tỉnh xây dựng được 70 vùng sản xuất chè tập trung với diện tích 5,8 nghìn ha; 60 cơ sở có công suất chế biến trên 1 tấn chè búp tươi/ngày, trong đó có 24 doanh nghiệp áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO, HACCP; có 15 HTX, 18 làng nghề, 785 cơ sở chế biến chè thủ công hộ gia đình. Sản lượng chế biến chè đạt khoảng 48.000 tấn/năm, sản phẩm chè đen (chiếm 70%) chủ yếu xuất khẩu sang các thị trường Ấn Độ, Trung Quốc, Pakistan, Indonesia, Anh, Nga, Trung Đông.
Chung tay xây dựng thương hiệu chè đất Tổ
Là người con của vùng đất chè Thanh Sơn, Phú Thọ (nay là xã Cự Đồng, tỉnh Phú Thọ), bà Nguyễn Thị Cẩm Mỹ thân thuộc với cây chè, luôn trăn trở với việc phát triển kinh tế từ cây chè và nâng cao đời sống của người dân trồng chè. Từ đó thôi thúc bà Nguyễn Thị Cẩm Mỹ phải làm mới, tạo sự khác biệt để nâng giá trị của cây chè. Ngay từ năm 2015, bên cạnh diện tích trồng chè của gia đình, chị Mỹ đã vận động người thân, họ hàng thay thế, chuyển đổi giống chè cũ sang trồng chè giống mới chất lượng cao như giống chè LDP1, chè Kim Tuyên LDP2…
Sản phẩm của HTX được chứng nhận SPCNNTTB cấp khu vực năm 2024 và được tỉnh Phú Thọ cấp chứng nhận OCOP 4 sao
Từ thành công chuyển đổi cây chè, năm 2018, bà Nguyễn Thị Cẩm Mỹ thành lập HTX sản xuất, chế biến chè Cẩm Mỹ chuyên sản xuất chè an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP. Để nâng cao năng lực sản xuất, HTX đã đầu tư xây dựng nhà xưởng, sử dụng máy móc hiện đại để sản xuất, bảo đảm tự động hóa trên 70% công đoạn sản xuất như: Máy sao chè bằng gas, máy sao sấy bằng điện, máy hút chân không... Bên cạnh đó, để tạo vùng sản xuất an toàn, khu vực trồng chè của HTX được quy hoạch "vùng đệm, cách ly" là những cây trồng thân gỗ, có tán lớn, giúp cho cây chè được che bóng, tránh được nguy cơ ô nhiễm xung quanh.
Sau nhiều năm dày công xây dựng, đến nay, HTX đã phát triển được vùng trồng chè có diện tích lên tới 30ha, trong đó 15ha đạt chứng nhận VietGAP. Bà Nguyễn Thị Cẩm Mỹ - Phó Giám đốc HTX cho biết: Ngay từ khi thành lập HTX, quy trình trồng và chăm sóc chè theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ đã được HTX lựa chọn để phát triển vùng chè gắn với xây dựng thương hiệu. Qua thời gian canh tác chè theo hướng an toàn và hữu cơ, đất được tái tạo nhờ sử dụng phân bón, chế phẩm sinh học, cây chè sinh trưởng tốt; năng suất, chất lượng đều cao hơn. Với việc chuẩn hóa quy trình sản xuất, máy móc dần được đầu tư đồng bộ nên sản phẩm làm ra đạt chất lượng tốt, HTX được cấp chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2018.
Việc chủ động xây dựng vùng trồng, đổi mới phương thức sản xuất, đầu tư công nghệ máy móc đã nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và giúp HTX khẳng định được thương hiệu Chè xanh Cẩm Mỹ trên thị trường. Năm 2022, HTX đã được tỉnh Phú Thọ cấp nhãn hiệu “Chè Phú Thọ”. Sản phẩm Chè xanh thơm Kim Tuyên và Chè xanh Cẩm Mỹ loại móc câu đặc biệt đạt OCOP 4 sao, được bày bán tại hệ thống siêu thị Coopmart và các chuỗi cửa hàng bán sản phẩm OCOP... Năm 2024, Chè xanh Cẩm Mỹ đã được Bộ Công Thương chứng nhận SPCNNTTB khu vực phía Bắc. HTX được Trung ương Hội Nông dân Việt Nam biểu dương là một trong 63 HTX nông nghiệp tiêu biểu toàn quốc. Cũng nhờ đó, doanh thu của HTX tăng theo từng năm: Năm 2023, doanh thu của HTX đạt 2,5 tỷ đồng; đến năm 2024 doanh thu đã tăng lên 3 tỷ đồng. HTX tạo việc làm thường xuyên cho 14 lao động là người dân tộc Mường, với mức lương từ 6 - 7,5 triệu đồng/người/tháng...
“Trong quá trình hoạt động, HTX luôn được các cấp ngành tỉnh Phú Thọ quan tâm hỗ trợ thông qua các Chương trình OCOP, khuyến công,… giúp HTX có thêm động lực để đẩy mạnh sản xuất, xây dựng thương hiệu và phát triển thị trường. Thời gian tới, HTX tiếp tục củng cố, hoàn thiện chuỗi sản xuất, tiêu thụ chè gắn với xây dựng thương hiệu; đẩy mạnh ứng dụng khoa học, công nghệ mới trong khâu chế biến chè theo hướng công nghiệp, hiện đại có quy mô phù hợp với sản xuất. Đồng thời ứng dụng công nghệ, chuyển đổi số, thương mại điện tử để quảng bá, giúp sản phẩm thâm nhập tốt hơn vào thị trường” – Bà Nguyễn Thị Cẩm Mỹ hồ hởi cho biết thêm.
Xuân Thanh
