Tinh bột nghệ là sản phẩm được chế biến, chiết xuất từ củ nghệ có hàm lượng Curcumin cao. Đây là một một hợp chất có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn và chống oxy hóa mạnh mẽ. Do đó, tinh bột nghệ được nhiều người tiêu dùng tìm mua và sử dụng.

Tuy nhiên hiện nay, trên thị trường truyền thống, online, kể cả trong các quầy thuốc có bày bán sản phẩm viên tinh bột nghệ không ghi rõ địa chỉ sản xuất, gây tâm lý e ngại cho người tiêu dùng, nhất là khi, thời gian qua, cơ quan chức năng đã phát hiện và xử lý một số cơ sở sản xuất tinh bột nghệ không đảm bảo vệ sinh, kém chất lượng.

Trao đổi với chị Vũ Thị Huy, chủ Cơ sở sản xuất tinh bột nghệ Trung Huy (Thị trấn Kim Long, Tam Dương, Vĩnh Phúc) được biết: Những năm gần đây, sản phẩm tinh bột nghệ của chúng tôi chịu áp lực cạnh tranh không nhỏ bởi các sản phẩm tinh bột nghệ kém chất lượng. Những sản phẩm này có giá thành thấp, quảng cáo nhiều trên các trang mạng. Trong khi đó, người tiêu dùng chưa phân biệt được đâu là tinh bột nghệ thật, đâu là tinh bột nghệ kém chất lượng.

Cơ sở sản xuất tinh bột nghệ Trung Huy luôn chú trọng sản xuất phải đảm bảo an toàn thực phẩm gắn với nâng cao chất lượng sản phẩm

Để nhận biết được viên tinh bột nghệ kém chất lượng, người tiêu dùng có thể cảm nhận bằng cảm quan, viên tinh bột nghệ giả thường cứng, thô, nhám, màu vàng rộm vì sử dụng phẩm màu, để ra ngoài nắng sẽ không bị mất màu. Trong khi đó, tinh bột nghệ thật có màu vàng nhạt, viên mịn, mềm hơn, để ra nắng sẽ dễ mất màu.

“Người tiêu dùng có thể lấy nước hòa lẫn tinh bột nghệ với xà phòng, nếú tinh bột nghệ thật, nước sẽ chuyển sang màu đỏ. Sau đó vắt chanh, quất vào, nước lại chuyển sang màu vàng tự nhiên. Tinh bột nghệ giả khi hòa vối xà phòng sẽ không ra màu đỏ” – Chị Vũ Thị Huy chia sẻ kinh nghiệm thêm.

Bên cạnh đó, chủ thể OCOP Vũ Thị Huy cho biết, phải mất khoảng một tạ nghệ tươi mới cho ra khoảng 05kg tinh bột nghệ, tính cả chi phí sản xuất, nhân công, bao bì, nhãn mác, vận chuyển, không thể có giá bán từ một trăm nghìn đến hai ba trăm nghìn một kg được.

Sản phẩm được UBND huyện Tam Dương, tỉnh Vĩnh Phúc cấp chứng nhận OCOP 3 sao

Được biết, thời gian qua để bảo vệ thương hiệu của mình, Cơ sở sản xuất tinh bột nghệ Trung Huy đã cải tiến tem nhãn mác, đăng ký tham gia Chương trình OCOP và được công nhận đạt OCOP 3 sao. Đồng thời, trên các kênh truyền thông như, website, facebook, tiktok, đơn vị đã thông tin nguồn gốc, quy trình sản xuất, khuyến cáo người tiêu dùng nhận biết tinh bột nghệ thật giả,…

Như vậy có thể thấy, người tiêu dùng nên thận trọng khi mua các sản phẩm tinh bột nghệ để chăm sóc sức khỏe. Nên chọn mua sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, không nên mua sản phẩm có giá rẻ bất thường. Bên cạnh đó, các nhà sản xuất chân chính cần tăng cường các giải pháp chống hàng giả, đẩy mạnh truyền thông, giúp người tiêu dùng nhận biết được đâu là sản phẩm chất lượng, đâu là sản phẩm kém chất lượng; đồng thời phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng trong việc phát hiện, phản ánh các cơ sở sản xuất kém chất lượng.

Minh Trí