Áp dụng quy trình khắt khe của HFAC

HFAC là tổ chức phi lợi nhuận với nhiệm vụ cải thiện môi trường sống của động vật trang trại bằng cách đưa ra các tiêu chuẩn chăn nuôi khả thi, đáng tin cậy và được giám sát hợp lệ để đảm bảo chăn nuôi có nhân đạo và người tiêu dùng được sử dụng các sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn này.

Những tiêu chuẩn này dựa trên những nghiên cứu khoa học, sự tư vấn của chuyên gia thú y và kinh nghiệm thực tế của người chăn nuôi. Các tiêu chuẩn được dựa theo hướng dẫn của Hiệp hội Hoàng gia về phòng chống hành vi tàn ác đối với với động vật (RSPCA – Royal Society for the Prevention of Cruelty to animals), thông tin khoa học hiện tại, các tiêu chuẩn thực hành thực tế và các hướng dẫn chăm sóc vật nuôi đã được ban hành. Phúc lợi vật nuôi được cải thiện khi các nhà quản lý chăn nuôi tuân thủ những điều khoản như: Cung cấp thức ăn lành mạnh và bổ dưỡng, thiết kế môi trường sống phù hợp cho vật nuôi,  lập kế hoạch quản lý và chăm sóc có trách nhiệm, tận tâm và hiểu biết các kỹ năng chăm sóc vật nuôi, cẩn thận, chu đáo trong việc đối xử, vận chuyển và giết mổ vật nuôi…

Cụ thể, trang trại cần đáp ứng tiêu chuẩn về môi trường chăn nuôi như chuồng trại phải có bảng ghi chép thông số của trại có liên quan đến phục vụ phúc lợi động vật, được thiết kế theo tiêu chuẩn, có thể ngăn chặn tiếp xúc với các chất độc hại trong chuồng trại, không để gà tiếp xúc với hố phân,…; tuân thủ các điều kiện về nền sàn, chất độn chuồng; có hệ thống chiếu sáng có thể theo dõi, điều chỉnh thời gian, cường độ chiếu sáng; vật nuôi có mật độ phù hợp, được tự do đi lại, vận động.

HFAC đặt ra những điều kiện chặt chẽ đối với thức ăn, nước uống cho vật nuôi. Trong đó, thức ăn phải lành mạnh, bổ dưỡng, tươi mới; vật nuôi được tự do tiếp cận nguồn thức ăn, không có chất cấm, chất kích thích trong thức ăn cho vật nuôi. Vật nuôi được cung cấp đủ nước ngọt sạch theo quy định,...

Nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng trứng gà, tạo lợi thế cạnh tranh cũng như đáp ứng xu hướng tiêu dùng mới, Tập đoàn DABACO, trong đó trực tiếp là Công ty TNHH Đầu tư & Phát triển chăn nuôi gia công - thành viên Tập đoàn DABACO đã áp dụng quy trình của tổ chức HFAC để sản xuất ra sản phẩm trứng gà Dabaco Dage - Free chất lượng cao và mang ý nghĩa nhân văn.

Tạo ra sản phẩm trứng gà DABACO Cage - Free có chất lượng cao

Tập đoàn DABACO Việt Nam sản xuất kinh doanh theo mô hình chuỗi giá trị 3F (Farm- Feed- Food) từ sản xuất thức ăn chăn nuôi- sản xuất giống gia súc, gia cầm, chăn nuôi tập trung đến giết mổ và chế biến thực phẩm. Công ty đã đầu tư 500 tỷ đồng thực hiện dự án ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất trứng gà thương phẩm. Đây là dự án chăn nuôi gà đẻ trứng có quy mô hiện đại, với hệ thống chuồng nuôi khép kín, hoàn toàn tự động được nhập khẩu từ Đức.

Hiện nay, Công TNHH Đầu tư & Phát triển chăn nuôi gia công (thuộc Tập đoàn DABACO) đã xây dựng được mô hình chăn nuôi gà theo quy trình của HFAC với hơn 3 vạn con. Số lượng gà và  trứng nhân đạo của DABACO sẽ tăng theo từng năm

Tổng đàn gà đẻ trứng của DABACO lên tới 01 triệu con. Mỗi năm, DABACO cung cấp cho thị trường hơn 300 triệu quả trứng các loại. Để kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất từ lựa chọn con giống, nuôi gà hậu bị, chăm sóc, nuôi dưỡng đàn gà đẻ trứng đến việc thu gom, xử lý trứng, Tập đoàn đầu tư dây chuyền xử lý trứng tự động công suất 45.000 quả/h, bảo đảm sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, với phương châm “Dinh dưỡng vàng cho sức khỏe”.

Đại diện Công ty TNHH Đầu tư & Phát triển chăn nuôi gia công - Thành viên tập đoàn DABACO cho biết: Chúng tôi biết đến chương trình chứng nhận nhân đạo HFAC thông qua khách hàng yêu cầu về sản phẩm trứng đạt theo tiêu chuẩn này. Đây là đối tác lâu năm của DABACO. DABACO xác định hợp tác lâu dài và sản xuất đạt yêu cầu của khách hàng, người tiêu dùng. DABACO hướng đến đạt các tiêu chuẩn chăn nuôi bền vững phúc lợi động vật.

Trứng gà Cage-free Dabaco được sản sinh từ gà mái nuôi theo tiêu chuẩn phúc lợi động vật, được chứng nhận bởi tổ chức Humane Farm Animal Care (HFAC). Gà mái được nuôi thả tự do trong chuồng nuôi đầy đủ nhu cầu phù hợp với bản năng và tập tính của giống loài, được chăm sóc sức khoẻ và nuôi dưỡng một cách khoa học, nhân đạo. Từ đó, quả trứng do chúng sinh ra mang ý nghĩa “nhân văn” hơn. Khi sử dụng trứng gà cage-free làm thức ăn, chúng ta đã góp phần mang lại phúc lợi cho vật nuôi, thúc đẩy nền chăn nuôi bền vững và an toàn hơn.

Hiện tại, DABABCO có hai chuồng nuôi gà đẻ trứng theo tiêu chuẩn HFAC, chiếm 3% trên tổng số gà nuôi và tổng sản lượng trứng. Tương lai, DABACO sẽ mở rộng quy mô nuôi gà theo tiêu chuẩn HFAC; dự kiến chiếm từ 10% – 20% và tăng dần theo từng năm.

Thống kê cho thấy, hiện nay sản xuất trứng gà trong nước đạt trên 14 tỷ quả. Bình quân, một người Việt Nam tiêu thụ 184 quả trứng gia cầm/năm, mức khá thấp so với nhiều quốc gia. Điều đó cho thấy, dư địa của ngành chăn nuôi gia cầm rất lớn. Bên cạnh đó, nhu cầu tiêu thụ của người tiêu dùng ngày một lớn hơn về số lượng, khắt khe hơn về chất lượng. Việc Tập đoàn DABACO áp dụng quy trình chăn nuôi gà theo tiêu chuẩn HFAC góp phần nâng cao năng lực sản xuất, năng lực cạnh tranh của Tập đoàn, hướng đến sản xuất thuận tự nhiên vì môi sinh của động vật cũng là hướng đến hoạt động sản xuất, kinh doanh xanh bền vững.

Minh Ngọc