Đây là nhà máy xử lý và chế biến trứng gia cầm công nghệ cao đầu tiên của Công ty CP Ba Huân tại miền Bắc, Cty có quy mô 2ha, tổng vốn đầu tư trên 100 tỷ đồng, với công suất xử lý 65.000 trứng/giờ, cùng hệ thống dây chuyền thiết bị xử lý trứng tự động hóa 100% của hãng Moba (Hà Lan). Theo đó, trứng gia cầm sẽ được xử lý qua các công đoạn như: rửa trứng, sấy khô, chiếu tia UV diệt khuẩn, soi tìm trứng hư, áo một lớp dầu bảo vệ giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn từ bên ngoài vào trong trứng đồng thời in nhãn hiệu và ký hiệu để truy xuất nguồn gốc từng quả trứng (khi cần), cân trọng lượng và đóng hộp thành phẩm.

Bên cạnh đó, nhà máy đã xây dựng hệ thống kho mát, kho lạnh giúp trung chuyển các mặt hàng chế biến như xúc xích, lạp xưởng... từ TP HCM ra miền Bắc. Công ty cũng đưa ra các sản phẩm trứng muối, trứng bắc thảo được sản xuất theo công thức gia truyền phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng miền Bắc.

Các lãnh đạo thăm dây chuyền xử lý và chế biến trứng gia cầm tại nhà máy Ba Huân ở Phúc Thọ (Hà Nội)

Ngoài chế biến, xử lý trứng gia cầm tại Hà Nội, Công ty CP Ba Huân cũng đã hoàn chỉnh chuỗi an toàn vệ sinh thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn, bao gồm: Trang trại chăn nuôi gia cầm công nghệ cao quy mô 18ha, tổng đàn 1 triệu con và nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi công suất 20 tấn/giờ tại Bình Dương; Nhà máy xử lý trứng gia cầm quy mô 2ha, công suất 185.000 trứng/giờ tại TP Hồ Chí Minh; Nhà máy chế biến thực phẩm quy mô 5ha, công suất 50 tấn/ngày tại Long An...

Phát biểu tại lễ khánh thành, bà Phạm Thị Huân, TGĐ Cty CP Ba Huân cho biết: Khi chọn Hà Nội là điểm khởi đầu đầu tư công nghệ cao ở phía Bắc trong việc xử lý trứng gia cầm, Cty CP Ba Huân đã nhận được sự quan tâm rất lớn và sự tin tưởng của chính quyền thành phố, cũng như chính quyền địa phương. Công ty cam kết sẽ đồng hành cùng nông dân trên địa bàn Thủ đô và các vùng phụ cận, phát triển chăn nuôi an toàn, bền vững, nâng cao đời sống nông dân. Qua đó, đưa các sản phẩm nông nghiệp đạt chất lượng quốc tế, phục vụ nhu cầu tiêu dùng người dân Thủ đô và hướng tới xuất khẩu.

Cty CP Ba Huân đưa dây chuyền xử lý và chế biến trứng gia cầm công nghệ cao ra miền Bắc

Đây cũng là dự án nông nghiệp công nghệ cao được triển khai nhanh nhất trên địa bàn thành phố, với thời gian xây dựng khoảng 11 tháng. Khi đi vào hoạt động nhà máy cũng sẽ thu mua một lượng trứng gia cầm lớn cho người chăn nuôi trên địa bàn Thủ đô và các vùng lân cận.

Nguồn Laodongthudo.vn