Hương vị từ vùng núi đá

Tại xã Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn, cây na đã gắn bó với người dân qua nhiều thế hệ, trở thành cây trồng chủ lực của địa phương. Điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu đặc trưng cùng kinh nghiệm sản xuất được tích lũy qua nhiều năm đã tạo nên hương vị riêng của na Chi Lăng.

Để có những trái na thơm ngon, người trồng chú trọng từng khâu sản xuất, từ chọn giống, chăm sóc, thụ phấn bổ sung đến thu hoạch đúng thời điểm. Sự kết hợp giữa kinh nghiệm truyền thống và tiến bộ kỹ thuật góp phần nâng cao năng suất, chất lượng, tạo nên những trái na có phần thịt trắng, mềm, vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng, được người tiêu dùng ưa chuộng.

Với nhiều hộ dân, vườn na không chỉ là nguồn sinh kế mà còn là thành quả lao động được vun đắp qua nhiều thế hệ. Từ loại quả chủ yếu phục vụ thị trường trong nước, na Chi Lăng ngày càng khẳng định vị thế là đặc sản tiêu biểu của xứ Lạng, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân và quảng bá hình ảnh nông sản Việt Nam.

Nâng cao chất lượng, khẳng định thương hiệu

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng, an toàn thực phẩm và khả năng truy xuất nguồn gốc, nâng cao chất lượng trở thành yêu cầu quan trọng để na Chi Lăng giữ vững vị thế trên thị trường. Bên cạnh lợi thế tự nhiên, việc tổ chức sản xuất bài bản, bảo đảm tính đồng đều của sản phẩm và xây dựng thương hiệu đang được địa phương, hợp tác xã và người dân chú trọng.

Đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường, nhiều hộ trồng na từng bước áp dụng quy trình canh tác an toàn, kiểm soát việc sử dụng vật tư nông nghiệp, ghi chép nhật ký sản xuất, đồng thời chú trọng thu hoạch và phân loại sản phẩm. Việc hình thành các vùng trồng tập trung, tăng cường liên kết giữa nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp cũng tạo điều kiện thuận lợi cho kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc và mở rộng đầu ra.

Những nỗ lực này được ghi nhận qua Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Theo danh mục sản phẩm OCOP do cơ quan chuyên môn tỉnh Lạng Sơn công bố ngày 30/10/2024, sản phẩm Na Chi Lăng của Hợp tác xã Dịch vụ và Sản xuất nông nghiệp Đồng Bành được nâng hạng từ OCOP 3 sao lên 4 sao. Đây là kết quả cho thấy sự đầu tư, hoàn thiện quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm, góp phần củng cố thương hiệu na Chi Lăng trên thị trường.

Mở rộng đầu ra, tiếp cận người tiêu dùng trên nền tảng số

Cùng với nâng cao chất lượng, đa dạng hóa kênh phân phối là hướng đi quan trọng để na Chi Lăng mở rộng thị trường tiêu thụ. Bên cạnh chợ truyền thống và hệ thống bán buôn, sản phẩm có thể tiếp cận người tiêu dùng thông qua siêu thị, cửa hàng nông sản an toàn, chuỗi bán lẻ, đơn vị phân phối đặc sản vùng miền và các chương trình xúc tiến thương mại. Các hội chợ, tuần lễ quảng bá nông sản cũng tạo cơ hội để hợp tác xã, doanh nghiệp và người trồng kết nối đối tác, tìm kiếm đơn hàng và nắm bắt nhu cầu thị trường.

Đặc biệt, thương mại điện tử và các nền tảng số đang mở thêm hướng tiếp cận khách hàng ở nhiều địa phương. Thông qua sàn thương mại điện tử, mạng xã hội và livestream bán hàng, các chủ thể sản xuất có thể trực tiếp giới thiệu sản phẩm, vùng trồng, quy trình canh tác và đặc điểm riêng của na Chi Lăng, qua đó tăng khả năng tiếp cận người tiêu dùng và thúc đẩy tiêu thụ.

Thực tế tại Chương trình “Sức sống hàng Việt” số 10 với chủ đề “Lạng Sơn Corner”, do Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) phối hợp với Sở Công Thương tỉnh Lạng Sơn tổ chức tại Hà Nội, cho thấy tiềm năng của phương thức kết hợp giữa quảng bá trực tiếp và bán hàng trực tuyến. Na Chi Lăng là một trong những sản phẩm thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng tại chương trình.

Diễn ra từ ngày 31/7 đến ngày 2/8 tại Không gian quảng bá, giới thiệu sản phẩm Việt (62 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội), chương trình giới thiệu nhiều sản phẩm OCOP và nông sản đặc trưng của tỉnh Lạng Sơn. Trong ba ngày diễn ra sự kiện, gian hàng na Chi Lăng thu hút đông khách tham quan, mua sắm. Đáng chú ý, phiên livestream tối 31/7 ghi nhận gần 100 đơn hàng, tương đương hơn 300 kg na được tiêu thụ chỉ sau khoảng 30 phút phát sóng. Tính chung toàn chương trình, sản lượng na Chi Lăng tiêu thụ qua bán hàng trực tiếp và livestream đạt trên 1,2 tấn.

Kết quả này cho thấy hiệu quả của việc kết nối giữa cơ quan quản lý, địa phương và các chủ thể sản xuất trong hoạt động quảng bá, thúc đẩy tiêu thụ nông sản. Thông qua Chương trình “Sức sống hàng Việt”, na Chi Lăng cùng nhiều đặc sản địa phương có thêm cơ hội tiếp cận người tiêu dùng, mở rộng kênh phân phối và nâng cao giá trị sản phẩm, góp phần phát triển thị trường trong nước.

Yên Bái