Thừa hưởng thổ nhưỡng trù phú của vùng đất Kim Bình (huyện Chiêm Hóa cũ, tỉnh Tuyên Quang), HTX Nông nghiệp hữu cơ Hồng Phát từ lâu đã ấp ủ khát vọng nâng tầm giá trị cho cây đậu đen xanh lòng. Quyết tâm này nhằm chấm dứt chuỗi ngày loay hoay trong cảnh "được mùa mất giá" của một sản phẩm truyền thống giàu tiềm năng.

Chị Phạm Thị Hồng - Giám đốc HTX chia sẻ: "Chúng tôi không muốn dừng lại ở việc bán thô. Hạt đậu đen Tuyên Quang có chất lượng rất tốt, giàu dinh dưỡng, nhưng nếu chỉ bán hạt thì giá trị gia tăng thấp. Ý tưởng về một loại trà túi lọc tiện lợi, giữ nguyên tinh chất quý giá của đậu đen đã ra đời từ đó."

Tuy nhiên, từ ý tưởng đến thực tế là một khoảng cách dài. Những ngày đầu, HTX đối mặt với muôn vàn khó khăn: Công nghệ sấy thủ công khiến màu nước trà không đẹp, hương thơm chưa ổn định và quy trình đóng gói chưa đạt chuẩn công nghiệp.

Bước ngoặt của HTX Nông nghiệp hữu cơ Hồng Phát đến từ sự đồng hành của Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Công thương Tuyên Quang. Nhờ đánh giá đúng tiềm năng, nguồn kinh phí khuyến công địa phương và quốc gia đã tiếp sức đúng lúc, tạo bệ phóng vững chắc để nâng tầm giá trị sản phẩm.

Với sự hỗ trợ về kinh phí từ chương trình khuyến công, HTX đã đầu tư hệ thống máy móc hiện đại phục vụ sản xuất Trà túi lọc đậu đen, bao gồm: Máy rang đa năng, máy sấy khô công nghiệp và dây chuyền máy đóng trà túi lọc. Nhờ đó, quy trình chế biến được khép kín hơn, giúp giữ được màu sắc, hương vị tự nhiên của đậu đen và nâng cao mức độ vệ sinh, an toàn thực phẩm trong đóng gói.

Nguồn vốn khuyến công không chỉ hỗ trợ tài chính mà còn đồng hành cùng HTX trong việc tiếp cận các giải pháp kỹ thuật, đào tạo nhân lực và chuẩn hóa quy trình sản xuất theo các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Sản phẩm Trà túi lọc đậu đen Hồng Phát đã được chứng nhận theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018, tạo tiền đề quan trọng để sản phẩm tự tin mở rộng thị trường trong nước và hướng tới xuất khẩu.

Nguồn vốn khuyến công không chỉ hỗ trợ tài chính mà còn đồng hành cùng HTX trong việc tiếp cận các giải pháp kỹ thuật, đào tạo nhân lực và chuẩn hóa quy trình sản xuất

Để đạt được chứng nhận RISEP cấp quốc gia năm 2025, Trà túi lọc đậu đen Hồng Phát đã phải vượt qua những vòng kiểm định khắt khe. Các tiêu chí không chỉ dừng lại ở chất lượng sản phẩm mà còn đánh giá về khả năng mở rộng thị trường, tiềm năng phát triển bền vững và đóng góp cho kinh tế địa phương.

Hội đồng đánh giá sản phẩm đã ghi nhận sự kết hợp giữa nguyên liệu truyền thống đậu đen xanh lòng Chiêm Hóa với quy trình chế biến hiện đại, khép kín, giúp giữ được hương vị tự nhiên và chất lượng ổn định. Trà túi lọc đậu đen Hồng Phát được nhìn nhận không chỉ là thức uống giải nhiệt mà còn là sản phẩm chăm sóc sức khỏe, đáp ứng xu hướng tiêu dùng sản phẩm “xanh”, “lành” và an toàn của thị trường hiện đại.

Việc được công nhận là RISEP cấp quốc gia lần này là kết quả của một hành trình nỗ lực không ngừng nghỉ. Từ khâu chọn giống, liên kết với các hộ dân trồng theo hướng hữu cơ đến khâu chế biến tinh sâu, mọi công đoạn đều được thực hiện với tâm thế của người làm nghề tử tế. Danh hiệu này không chỉ là một tờ giấy chứng nhận, mà là một sự bảo chứng về thương hiệu. Nó mở ra cánh cửa đưa trà đậu đen Hồng Phát vào các hệ thống siêu thị lớn, các sàn thương mại điện tử và hướng tới xuất khẩu.

Theo đánh giá của Sở Công Thương tỉnh Tuyên Quang, sự thành công của HTX Hồng Phát đã thể hiện rõ vai trò then chốt của công tác khuyến công trong việc dẫn dắt, hỗ trợ các cơ sở công nghiệp nông thôn đổi mới công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm. Từ đó, mô hình này được xác định là điển hình để nhân rộng, góp phần biến những sản vật địa phương thành những sản phẩm công nghiệp có giá trị cạnh tranh cao.

Có thể nói, Trà túi lọc đậu đen Hồng Phát là quả ngọt kết tinh từ tinh thần đổi mới của HTX và vai trò trợ lực quyết định của nguồn vốn khuyến công. Sự tiếp sức đúng lúc, đúng chỗ từ chính sách đã giúp HTX giải bài toán hiện đại hóa sản xuất. Thưởng thức chén trà thơm dịu, thanh mát, thực khách cảm nhận rõ vị ngọt của nông sản quê hương đã được chắp cánh bởi những chính sách thiết thực, hiệu quả. Bước qua những ngày miệt mài đổi mới, Trà đậu đen Hồng Phát đang khẳng định vị thế "đại sứ nông sản" mới của địa phương, tự tin ghi danh trên bản đồ sản phẩm RISEP quốc gia.

Trường An