Trứng gà ăn liền Devi được sản xuất tại Nhà máy Chế biến trứng Dabaco, Khu công nghiệp Đại Đồng – Hoàn Sơn, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh. Đây là đơn vị thành viên của Tập đoàn Dabaco – một doanh nghiệp giàu truyền thống trong ngành Nông nghiệp; một trong số ít doanh nghiệp hoạt động trong toàn bộ chuỗi giá trị của ngành Nông nghiệp, thưc phẩm Việt Nam Feed – Farm – Food (từ trang trại đến bàn ăn), cũng là doanh nghiệp có dây chuyền sản xuất trứng có quy mô lớn nhất Đông Nam Á với trên 600.000 gà đẻ trứng, sản xuất trên 300 triệu quả trứng/năm.

Trứng gà Devi được lựa chọn bằng tia hồng ngoại, loại bỏ trứng bị dập vỡ, loại bỏ tạp chất

Anh Nguyễn Hữu Thao, Trưởng phòng Kỹ thuật Nhà máy Chế biến trứng Dabaco cho biết, Dabaco đã đầu tư 100 tỷ đồng, với hai dây chuyền nhập ngoại, mỗi dây chuyền cho công suất 40.000 quả trứng/giờ. Trứng gà Devi được chế biến tự động, khép kín, hoàn thiện sản phẩm đến trước khi đóng gói. Khâu đầu tiên trong dây chuyền là trứng được chọn lọc bằng tia hồng ngoại để loại bỏ tạp chất, trứng bị dập vỡ, tiếp đến là rửa trứng, trứng được luộc định tâm trong khoảng 10 phút để giữ cho lòng đỏ trứng nằm giữa quả trứng, sau đó đến công đoạn luộc, luộc chín trứng. Trứng được chuyển qua công đoạn làm mát, bóc vỏ, rửa sạch rồi chuyển qua công đoạn ướp, kho theo công thức, gia vị hợp chuẩn khoảng 2 tiếng. Sau đó, chuyển qua công đoạn sấy, tạo cho trứng dai, giòn hơn. Cũng theo anh Nguyễn Hữu Thao, trứng gà ăn liền Devi được tuyển chọn từ nguồn trứng gà của Tập đoàn Dabaco. Trứng gà Dabaco được sản xuất tại những trang trại đạt ISO 22000, 3S - sạch từ trang trại đến nhà máy, đến bàn ăn, cho nên sản phẩm có chất lượng cao, đảm bảo an toàn thực phẩm.

 Qua dây chuyền ngoại nhập, từ trứng gà sống thành trứng gà chin thơm ngon, đủ vị

Sau hơn 6 năm chinh phục thị trường, trứng gà ăn liền Devi đã có mặt trên hầu khắp cả nước, tại các hệ thống siêu thị Dabaco mart, Winmart,…Trứng gà Devi đã mang đến cho người tiêu dùng sự lụa chọn mới, một bữa ăn tiện ích, đủ dinh dưỡng, àn toàn. Chị Lê Thị Mai ở Thanh Xuân, Hà Nội chia sẻ, đi Siêu thị Winmart, tôi thấy có giỏ bán trứng gà ăn liền Devi ngay cửa, nhìn thấy nhãn mác bắt mắt, đọc các thông tin sản phẩm thấy hấp dẫn nên mua về ăn thử. Trứng có nhiều vị, thơm ngon, hợp khẩu vị bọn trẻ con nên tôi hay mua về cho bọn trẻ ăn sáng. Tôi thấy sản phẩm có giá hợp lý, có thể sủ dụng làm bữa ăn nhanh cũng tốt. 

Trứng gà Devi được sấy tiệt trùng ở nhiệt độ 121 độ C

Trứng gà là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong trứng có đủ protein, lipid, glucid, vitamin và chất khoáng, các loại men và hormon. Thành phần dinh dưỡng trong trứng khá cân đối. Protein trong lòng đỏ là loại phospho protein, có thành phần acid amin tốt nhất và toàn diện nhất. Bằng công nghệ chế biến chuyên sâu, Tập đoàn Dabaco đã mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm trứng gà ăn liền Devi giàu dinh dưỡng, an toàn tiện dụng; giúp người tiêu dùng có thêm lựa chọn mới hoàn hảo hơn. 

MN