Quyết liệt chỉ đạo, quan tâm đầu tư đúng và trúng

Thực hiện chỉ đạo của Thành phố Hà Nội về công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại các trường học công lập trên địa bàn Thành phố năm học 2025 - 2026, ngay sau khi chính quyền xã đi vào hoạt động theo mô hình chính quyền 2 cấp, Chủ tịch UBND xã Hưng Đạo – Dương Văn Phượng đã chỉ đạo Phòng Văn hóa chủ trì, phối hợp với các phòng ban, trường học trên địa bàn rà soát cơ sở vật chất, thiết bị, đội ngũ phục vụ công tác tổ chức ăn bán trú; Tổng hợp những bất cập, phòng ăn, điều hòa, khu rửa tay, bếp, khay ăn… để lên phương án triển khai đầu tư.

Trang thiết bị (tủ sấy bát đũa) tại bếp ăn Trường Mầm non Cộng Hòa 

Từ sự quan tâm, chỉ đạo của lãnh đạo UBND xã, các phòng ban chuyên môn phối hợp với các trường học thực hiện rà soát, thống kê. Dựa trên cơ sở rà soát, căn cứ theo tình hình thực tế của từng trường học, Chủ tịch UBND xã Hưng Đạo đã chỉ đạo “đầu tư ngay” cơ sở vật chất, trang thiết bị giúp các trường bảo đảm thực hiện tổ chức bếp ăn bán trú đầy đủ, chất lượng, an toàn.

Cô giáo Nguyễn Thị Thanh Loan – Hiệu trưởng Trường Mầm non Cộng Hòa (Xã Hưng Đạo)

Cô giáo Nguyễn Thị Thanh Loan – Hiệu trưởng Trường Mầm non Cộng Hòa cho biết: Thực hiện chỉ đạo của lãnh đạo xã Hưng Đạo, tháng 8 năm 2025, UBND xã có tổ chức đoàn kiểm tra, rà soát tất cả các trường có tổ chức bếp ăn bán trú để xã đầu tư cho đúng và trúng. Sau khi rà soát trên thực tế, kiểm tra hiện trạng cơ sở vật chất của các trường, UBND xã đã đầu tư cho các trường với mức đầu tư phù hợp, “theo tôi là rất công bằng” – Hiệu trưởng Trường Mầm non Cộng Hòa khẳng định.

Đối với Trường Mầm non Cộng Hòa là trường có cơ sở vật chất tương đối đầy đủ từ khi xây dựng trường chuẩn quốc gia giai đoạn 2 nên nhà trường được xã đầu tư một gói 50 triệu để bổ sung thêm một số trang thiết bị. Nhờ sự quan tâm đầu tư kịp thời của UBND xã, công tác tổ chức bếp ăn bán trú của các trường gặp nhiều thuận lợi như: Giảm được sức lao động cho nhân viên nuôi dưỡng, đối với các trường được thay bếp ga bằng bếp điện giúp đảm bảo vệ sinh môi trường, nhân viên nuôi dưỡng cũng đỡ vất vả hơn.

Cô giáo Nguyễn Thị Hải – Hiệu trưởng Trường Tiểu học Tân Hòa (xã Hưng Đạo)

Cô giáo Nguyễn Thị Hải – Hiệu trưởng Trường Tiểu học Tân Hòa (xã Hưng Đạo) chia sẻ: Trường Tiểu học Tân Hòa có 662 học sinh, đăng ký ăn bán trú 622 học sinh, tỷ lệ ăn bán trú dao động từ 610 – 622 học sinh. Năm học 2025 - 2026, được Thành phố hỗ trợ 20.000 đồng/1 suất ăn/ngày. Do đó số lượng đăng ký ăn bán trú của trường tăng từ 60% lên 94%. Nhờ sự quan tâm, đầu tư kịp thời của xã, công tác bữa ăn bán trú của trường được đảm bảo, phụ huynh học sinh rất yên tâm, phấn khởi. Chúng tôi cho rằng, đó là sự quan tâm rất là lớn mang lại hiệu quả cao của lãnh đạo xã.

Năm học 2025 - 2026 số lượng học sinh đăng ký ăn bán trú của Trường Tiểu học Tân Hòa tăng từ 60% lên 94%, nhà trường đã được UBND xã đầu tư thêm bàn để phục vụ công tác ăn bán trú của học sinh

Trưởng phòng Văn hóa xã Hưng Đạo Nguyễn Ngọc Nam cho biết: Công tác bảo đảm ATTP tại bếp ăn bán trú trường học đóng vai trò quyết định trong việc bảo vệ sức khỏe, sự phát triển thể chất của học sinh và hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm. Coi đây là nhiệm vụ chiến lược, lâu dài và được cả xã hội quan tâm nên công tác đầu tư cho bếp ăn bán trú các trường học trên địa bàn được UBND xã xác định là “việc phải làm ngay”. Nhờ đó, bước vào năm học 2025 - 2026, các trường có bếp ăn bán trú trên địa bàn xã đã có cơ sở vật chất đảm bảo tổ chức bữa ăn bán trú chất lượng, an toàn.

Cũng theo Trưởng phòng Văn hóa xã Hưng Đạo, song song với công tác đầu tư, UBND xã đã triển khai kiểm tra, đánh giá, lựa chọn các đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn, nước uống… phục vụ công tác bán trú để giới thiệu về các trường ký hợp đồng cung cấp đảm bảo đúng quy trình, công khai, minh bạch.

Cùng với đó, UBND xã đẩy mạnh tuyên truyền nâng cao kiến thức, ý thức chấp hành pháp luật ATTP của các tổ chức và nhân dân; ban hành các kế hoạch kiểm soát ATTP trong và xung quanh cổng cơ sở giáo dục; lập các đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra theo kế hoạch và đột xuất các bếp ăn bán trú trường học, các đơn vị cung cấp thực phẩm, cung cấp suất ăn…

Chung tay kiểm soát ATTP bếp ăn bán trú trường học

Trên tinh thần “Phát huy vai trò chỉ đạo và sự ủng hộ của cấp ủy Đảng, chính quyền, sự phối hợp chặt chẽ các phòng, ban, ngành, đơn vị xã và sự giám sát của người tiêu dùng trong thực hiện các quy định ATTP; phát huy ý thức trách nhiệm của cá nhân, tổ chức sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm”, cùng với UBND xã, các trường học, các đơn vị cung cấp suất ăn, cung cấp thực phẩm đã nghiêm túc triển khai, chung tay nâng cao chất lượng bữa ăn, kiểm soát chặt chẽ ATTP bếp ăn bán trú trường học.

Góc bếp sáng sạch của Trường Mầm non Cộng Hòa

Cô giáo Nguyễn Thị Hải – Hiệu trưởng Trường Tiểu học Tân Hòa (xã Hưng Đạo) chia sẻ: Công tác bảo đảm ATTP trong và xung quanh trường học được lãnh đạo xã Hưng Đạo đặc biệt quan tâm. Hàng tháng UBND xã đều ban hành các văn bản chỉ đạo. Về phía nhà trường, luôn bám sát các chỉ đạo của các cấp, ngành, địa phương, chủ động thực hiện tốt công tác tổ chức bếp ăn bán trú.

Ngay từ đầu năm học, nhà trường đã ban hành kế hoạch đảm bảo an toàn, phòng chống ngộ độc thực phẩm. Hàng tháng, nhà trường tự tổ chức kiểm tra công tác bán trú. Hàng tháng, hàng quý, phối hợp với hội cha mẹ học sinh  kiểm tra đơn vị cung cấp suất ăn theo hình thức không báo trước, có hình ảnh, biên bản kiểm tra, thực hiện truy suất nguồn gốc thực phẩm. Nhà trường công khai thông tin thực đơn, thông tin đơn vị cung cấp suất ăn, đơn vị cung cấp thực phẩm, mã quét QR truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên bảng tin nhà trường, trên nhóm zalo của các lớp…

Giao nhận suất ăn giữa Công ty 5SPRO và Trường Tiểu học Tân Hòa

Đơn vị cung cấp suất ăn cho nhà trường nhiều năm qua là Công ty 5SPRO. Trong quá trình cung cấp, 5SPRO luôn đảm bảo suất ăn an toàn, chất lượng. Bước sang năm học 2025 - 2026, nhà trường tiếp tục phối hợp chặt chẽ với 5SPRO trong công tác kiểm tra thực đơn, kiểm thực 3 bước, lưu mẫu, nguồn gốc thực phẩm đầu vào… Nhà trường đang đề xuất Công ty 5SPRO lắp đặt camera giám sát tại khu vực chế biến để nhà trường có thể chủ động giám sát tốt hơn.

Cô giáo Nguyễn Thị Thanh Loan – Hiệu trưởng Trường Mầm non Cộng Hòa cho biết thêm: Giáo dục mầm non có 3 mảng cốt lõi là chăm sóc, giáo dục và nuôi dưỡng. Công tác chăm sóc và nuôi dưỡng được nhà trường đặt lên hàng đầu. Trong đó, công tác bảo đảm ATTP luôn được chú trọng.

Trong công tác này, nhà trường đặc biệt quan tâm đến nguồn gốc thực phẩm đầu vào, khi đã phối hợp chặt chẽ với UBND xã trong việc tiếp nhận thông tin đơn vị cung cấp thực phẩm đã được kiểm tra, đánh giá. Sau đó nhà trường thành lập đoàn kiểm tra bao gồm đại diện Ban Giám hiệu, ban phụ huynh đến kiểm tra thực tế tại cơ sở cung cấp thực phẩm, phối hợp với đơn vị cung cấp truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Mới đây, ngày 07/4, nhà trường đã đón đoàn kiểm tra của UBND xã. Qua kiểm tra, đoàn đánh giá rất cao công tác bảo đảm ATTP của nhà trường.

Thực tế tại Công ty TNHH Thương mại thực phẩm Đức Tùng – Đơn vị cung cấp thực phẩm cho bếp ăn bán trú Trường Mầm non Cộng Hòa cho thấy: Đơn vị có đầy đủ hồ sơ pháp lý như giấy đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, có đầy đủ thông tin, hồ sơ pháp lý của các đơn vị sản xuất thực phẩm…

Vợ chồng ông Đỗ Văn Hiếu - Giám đốc Công ty TNHH Thương mại thực phẩm Đức Tùng là những người đặt nhiều tâm huyết vào việc cung cấp thực phẩm an toàn cho một số bếp ăn trường học tại xã Hưng Đạo và một số địa phương khác

Ông Đỗ Văn Hiếu – Giám đốc Công ty TNHH Thương mại thực phẩm Đức Tùng mộc mạc chia sẻ: Đơn vị chúng tôi đã có nhiều năm cung cấp thực phẩm cho một số trường học, trong đó có Trường Mầm non Cộng Hòa (xã Hưng Đạo). Chúng tôi xác định làm cái gì thì phải làm cho nó tốt. Đối với thực phẩm cung cấp cho nhà trường, chất lượng phải đặt lên hàng đầu. Nguồn rau, củ, thịt, cá, tôm phải tươi, có thông tin rõ ràng, có truy xuất nguồn gốc, quy trình chăm sóc theo quy định của nhà nước.

Để được phép cung cấp thực phẩm vào Trường Mầm non Cộng Hòa, chúng tôi phải trải qua quá trình kiểm tra hồ sơ pháp lý, cơ sở, nguồn gốc chặt chẽ của UBND xã Hưng Đạo. Trong quá trình cung cấp, xã thường xuyên kiểm tra, giám sát. Ngoài ra, các nhà trường còn phối hợp với cha mẹ học sinh xuống kiểm tra thực tế. Để cho công khai, chúng tôi tổ chức các đoàn của nhà trường và phụ huynh thăm quan các cơ sở sản xuất rau, củ, cơ sở giết mổ… Qua quá trình cung cấp thực phẩm và phối hợp với các đơn vị liên quan, công ty đã tạo được niềm tin và mang lại sự yên tâm cho các trường học và phụ huynh học sinh.

Qua thực tế tìm hiểu công tác tổ chức bếp ăn bán trú trường học tại một số trường học và đơn vị cung cấp thực phẩm nhận thấy vai trò lãnh đạo, chỉ đạo, quan tâm sâu sát của xã Hưng Đạo. Cùng với đó là sự hiệp lực của các bên nhằm mục tiêu đưa công tác bảo đảm ATTP bếp ăn bán trú trường học vào nề nếp góp phần thực hiện thắng lợi chiến lược phát triển giáo dục của địa phương, đồng thời từng bước thực hiện nhiệm vụ nâng cao chất lượng giáo dục, y tế, chăm sóc sức khỏe nhân dân – Đây là một trong 6 nhiệm vụ trọng tâm được Đại hội Đảng bộ xã Hưng Đạo nhiệm kỳ 2025 - 2030 đề ra.

Minh Ngọc