Đặc biệt, trong dịch vụ ẩm thực tại Hà Nội, ngoài 9 món ngon, đậm đà hương vị Việt chiêu đãi Hội nghị, thì bia hơi Hà Nội tại các khu vực tổ chức sự kiện cũng được các phóng viên, du khách quốc tế tìm đến thưởng thức và cảm nhận sự thú vị của sản phẩm đồ uống mang đậm nét văn hóa Hà Nội này.

 Đối diện với Cung Văn hoá Lao động Hữu nghị Việt – Xô, 91 phố Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội - nơi đặt Trung tâm Báo chí quốc tế phục vụ Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều vừa diễn ra là 2 Nhà hàng Bia hơi Hà Nội Thiện Nga và Phương Béo tại số 86 Trần Hưng Đạo. Ngày đầu diễn ra Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ - Triều, chúng tôi quan sát thấy khá đông khách đến đây, trong đó có nhiều vị khách nước ngoài. Họ đến đây không chỉ để chụp hình lưu niệm mà còn thưởng thức dịch vụ ẩm thực tại 2 Nhà hàng, tôi bắt gặp hai vị khách là phóng viên đến từ Anh và Ai-len (Ireland) đang thích thú thưởng thức sản phẩm bia hơi Hà Nội.

Sau ly bia hơi đầu tiên làm quen, Mr Tom -  Anh quốc phục vụ Hội nghị Thượng đỉnh cho biết: “Đây là lần đầu tiên tôi đến tác nghiệp tại Hà Nội (Việt Nam). Ngoài công tác chuyên môn, trước khi đến đây, chúng tôi còn mong muốn tìm hiểu thêm về văn hóa Việt Nam qua nét ẩm thực của Thủ đô Thăng Long (Hà Nội). Tìm hiểu qua các kênh thông tin của CNN trước đó, sáng nay tôi đã thưởng thức bún chả Hà Nội, bánh cuốn bà Hoành và uống cà phê trứng. Thật là ngon! Còn trưa nay, tranh thủ thời gian nghỉ, chúng tôi muốn lang thang phố xá và thưởng thức sản phẩm bia hơi Hà Nội như báo chí quốc tế đã từng ca ngợi. Quả thực, hương vị bia hơi nơi đây thật nhẹ nhàng, thơm mát và rất dễ uống. Cốc bia trông thật giản đơn nhưng khi nâng lên, với lớp bọt trắng mịn tràn đầy, tăm bia sủi đều trông thật hấp dẫn. Đặc biệt, khi được ăn cùng đĩa khoai tây chiên ròn và lạc rang quả là rất thú vị. Không khí uống bia hôm nay cũng thật vui, mọi người luôn tươi cười, thân thiện khiến chúng tôi cảm thấy thật ấm áp...”.

Du khách tìm  tới Nhà hàng bia hơi

Theo hãng tin CNN, không chỉ có phở nổi tiếng thế giới, Hà Nội còn là thiên đường ẩm thực đường phố với vô vàn món ăn hấp dẫn. Trong đó, không thể không kể đến bia hơi Hà Nội - một đồ uống dân giã, thân quen và giúp mọi người có thể ngồi bên nhau, chia sẻ và tìm hiểu về Thủ đô của Việt Nam qua những câu chuyện về cuộc sống đất Hà Thành. Trước đây, khi đến Hà Nội, cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama đã từng cùng với đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain uống bia chai Hà Nội và ăn bún chả - một trong những món ăn ngon, được người địa phương yêu thích. Với thịt lợn nướng than thơm lừng, nước chấm thanh thanh, rau sống nhiều loại hương vị khiến món bún chả được Tổng thống vô cùng thích thú.

Ngồi cùng với Mr Tom là Mr Will – quốc tịch Ireland, đang làm việc cho một tổ chức giáo dục quốc tế tại Hà Nội. Sau khi uống một vài cốc bia hơi thật vui vẻ, Mr Will hào hứng chia sẻ: “Tôi là bạn thân của Tom từ hồi tôi còn học ở Anh quốc. Hôm nay, nhân dịp Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ - Triều lần 2, chúng tôi lại có dịp gần nhau bên cốc bia hơi Hà Nội. Quả thực, bia hơi Hà Nội của Việt Nam là một thứ đồ uống rất thú vị. Tôi đã ở đây gần 4 năm rồi nên có thể giới thiệu với Tom về thứ đồ uống giải khát địa phương “độc đáo” này. Nó có mặt ở khắp Hà Thành và có thể phù hợp với mọi cuộc gặp gỡ và đặc biệt, qua đó, chúng tôi có thể hiểu thêm về cuộc sống thanh bình, đang phát triển của Hà Nội, Việt Nam…”.

Chị Nguyễn Thị Minh Giang - Chủ Nhà hàng Bia hơi Hà Nội Phương Béo vui vẻ cho biết: “Nhân dịp Hội nghị Thượng đỉnh lần này, Nhà hàng chúng tôi có cơ hội được đón nhiều du khách quốc tế hơn. Đặc biệt là có rất nhiều lượt phóng viên, nhà báo quốc tế đến dùng bia hơi và thưởng thức ẩm thực, phỏng vấn về cảm nhận khi Việt Nam được tổ chức sự kiện quốc tế lớn. Cũng nhân dịp này, cảnh quan môi trường Hà Nội càng được xanh sạch đẹp hơn, nơi đỗ xe thêm gọn gàng. Mọi người vui tươi, phấn khởi tiếp đón du khách, nhằm tôn vinh vẻ đẹp đất nước con người Việt Nam. Hôm nay, do cấm đường, nên lượng bia tiêu thụ của chúng tôi cũng không tăng là mấy, khoảng 400 lít bia hơi/ngày…”.

Ngay cạnh quán chị Giang là Nhà hàng Bia hơi Hà Nội Thiện Nga. Anh Bùi Văn Thông - Quản lý Nhà hàng bộc bạch: “Mặc dù ở ngay khu vực Trung tâm Báo chí quốc tế, du khách nhiều, nhưng do công tác an ninh được xiết chặt nên lượng bia tiêu thụ của chúng tôi vẫn như thường ngày, khoảng 250 lít hơi/ngày, chưa kể bia lon, bia chai các loại. Tuy nhiên, lượng khách quốc tế lưu lại uống bia hơi lâu hơn, nhiều hơn và đều cảm nhận thoải mái về nhà hàng và bia hơi Hà Nội. Nhiều du khách sau đó còn chụp hình lưu niệm tại phía trước nhà hàng và Cung Việt - Xô…”.

Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ - Triều đã khép lại, nhưng những câu chuyện bên lề về ẩm thực Hà Nội vẫn luôn là đề tài hấp dẫn với nhiều phóng viên quốc tế và du khách nhiều nơi trên thế giới, trong đó không thể không nhắc đến bia hơi Hà Nội.

Hà Đăng