Theo thống kê, đến hết quý I/2025, toàn tỉnh có 415 sản phẩm OCOP, trong đó có 01 sản phẩm 5 sao cấp quốc gia, 21 sản phẩm 4 sao, còn lại 393 sản phẩm đạt 3 sao. Các sản phẩm OCOP đều là những sản phẩm thế mạnh, đặc sản của các địa phương, một số sản phẩm được công nhận là sản phẩm chủ lực, đặc trưng tiềm năng của tỉnh.
Để nâng cao chất lượng, phát triển các sản phẩm OCOP, thời gian qua, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại Bắc Giang (TTKC) đã có những hoạt động thiết thực hỗ trợ các cơ sở CNNT thông qua các chương trình khuyến công như: Hỗ trợ xây dựng mô hình trình diễn kỹ thuật, chuyển giao công nghệ, ứng dụng máy móc tiên tiến, tiến bộ khoa học kỹ thuật; hỗ trợ phát triển sản phẩm CNNT tiêu biểu; tư vấn, trợ giúp cơ sở CNNT trong việc thiết kế và in ấn thử nghiệm với số lượng hạn chế mẫu mã, nhãn mác, bao bì đóng gói, tem truy xuất nguồn gốc sản phẩm… Thông qua các hoạt động này, TTKC đã hỗ trợ cho chủ thể của 115 sản phẩm OCOP (bao gồm cả máy móc sản xuất và thiết kế, in tem nhãn bao bì). Từ năm 2020 đến nay, Trung tâm đã hỗ trợ máy móc thiết bị sản xuất cho 14 HTX, 5 doanh nghiệp với 24 sản phẩm OCOP, tổng kinh phí hỗ trợ 3,2 tỷ đồng.
Việc hỗ trợ này đã khuyến khích các chủ thể sản phẩm OCOP mạnh dạn đầu tư phát triển sản xuất, khai thác tiềm năng về đất đai và các nông sản truyền thống của địa phương, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, từng bước giúp các DN và HTX gia tăng quy mô sản xuất, cải thiện mô hình tổ chức quản lý, không ngừng cải tiến tiêu chuẩn, chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường trong nước và xuất khẩu. Nhờ vậy, đến nay, nhiều sản phẩm OCOP được áp dụng quy trình sản xuất tiên tiến, chất lượng như ISO 22000; HACCP; VietGap; Global Gap. Các sản phẩm đều được các chủ thể quan tâm, đầu tư cho việc truy xuất nguồn gốc; hồ sơ công bố chất lượng; câu chuyện sản phẩm; mẫu mã, bao bì, nhãn mác được thiết kế đồng bộ, hiện đại, bắt mắt…
HTX Nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo Hùng Uyên (HTX Hùng Uyên) tại xã Tư mại, huyện Yên Dũng là một trong những cơ sở được nguồn kinh phí khuyến công hỗ trợ để phát triển sản phẩm. Năm 2023, sản phẩm đông trùng Hùng Uyên của HTX Hùng Uyên được công nhận OCOP 3 sao. Tháng 8/2024, HTX Hùng Uyên được TTKC tỉnh hỗ trợ 300 triệu đồng để đầu tư 1 máy sấy thăng hoa do Việt Nam sản xuất. Theo chia sẻ của bà Nguyễn Thị Uyên, Giám đốc HTX, trước khi có máy sấy, HTX phải mang nấm tươi lên huyện Lạng Giang sấy thuê. Chi phí cho mỗi mẻ sấy (bao gồm cả công vận chuyển) tốn vài triệu đồng, khiến chi phí tăng thêm. Từ khi được TTKC hỗ trợ kinh phí đầu tư máy sấy thăng hoa, công suất sấy 50 kg nấm tươi/mẻ/37 giờ, đạt 8 kg khô nhưng chỉ tiêu tốn khoảng 500 nghìn đồng tiền điện/mẻ sấy. Nhờ vậy đã giúp HTX nâng cao chất lượng sản phẩm, tiết kiệm được chi phí sản xuất.
Mặc dù nguồn kinh phí khuyến công hỗ trợ phát triển sản phẩm OCOP đã đem lại những kết quả tích cực, song với một địa phương có nhiều sản phẩm OCOP tiêu biểu như Bắc Giang thì việc hỗ trợ này còn khá khiêm tốn. Theo lãnh đạo TTKC, thời gian tới, TTKC sẽ tiếp tục tham mưu, đề xuất cấp có thẩm quyền ưu tiên nguồn kinh phí khuyến công hỗ trợ phát triển và nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP; Tập trung hỗ trợ các chủ thể sản phẩm OCOP xây dựng nhiều kênh tiêu thụ; kết nối cung cầu giữa vùng sản xuất với hệ thống phân phối trong và ngoài nước;... qua đó, thúc đẩy sự phát triển của các sản phẩm OCOP trên địa bàn, đem lại hiệu quả kinh tế ngày càng cao cho các chủ thể OCOP, góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển.
Minh Anh
