Tham dự buổi diễn tập có đại diện lãnh đạo UBND huyện, Ban Chỉ đạo liên ngành về VSATTP huyện Lang Chánh; lãnh đạo, ban chỉ đạo về VSATTP xã Đồng Lương, đại diện Trung tâm Y tế huyện Lang Chánh, Chi cục ATVSTP tỉnh Thanh Hóa và toàn bộ 11 Trạm trưởng Trạm Y tế các xã, thị trấn trên địa bàn huyện Lang Chánh.

Theo đại diện Chi Cục ATVSTP tỉnh Thanh Hóa, bữa cỗ đông người là một trong những sự kiện phổ biến hiện nay trên mọi miền đất nước Việt Nam nói chung và ở tỉnh Thanh Hóa nói riêng. Việc tổ chức ăn uống tại các đám hiếu, đám hỉ, mừng nhà mới, thôi nôi, động thổ,... đã đi vào tiềm thức của mọi người dân Việt Nam, là những sự kiện vô cùng quen thuộc, không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt của gia đình, thôn xóm, làng xã, phố phường... . Mặc dù khá phổ biến nhưng các sự kiện này lại tiềm ẩn nhiều rủi ro mất ATTP, dễ xảy ra ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Các y, bác sĩ diễn tập khám phân loại ban đầu

Cuộc diễn tập nhằm tuyên truyền, nâng cao kiến thức về an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, các hộ gia đình có tổ chức bữa cỗ tập trung đông người trên địa bàn; nâng cao vai trò, trách nhiệm giữa các cơ quan quản lý tại địa phương; nâng cao kỹ năng công tác thông tin, khai báo, báo cáo của tổ chức, cá nhân khi phát hiện ngộ độc thực phẩm hoặc để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm; nâng cao trách nhiệm và kỹ năng của các đơn vị y tế trong việc xử lý, khắc phục hậu quả khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn.

PV