Cụ thể, thực hiện chỉ đạo của UBND xã Kiều Phú, đồng chí Trần Hùng – Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội xã đã chủ trì, phối hợp với Trạm Y tế và Công an xã tổ chức kiểm tra, giám sát đột xuất công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại điểm trường Văn Quang, Trường Mầm non Kiều Phú 1 và đơn vị cung cấp suất ăn sẵn là Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Ánh Châu.

Đoàn kiểm tra tại điểm trường Văn Quang, Trường Mầm non Kiều Phú 1

Tại điểm trường Văn Quang, đoàn kiểm tra tập trung kiểm tra quy trình giao nhận thực phẩm, điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị tại khu vực sơ chế, chế biến và việc thực hiện lưu mẫu thức ăn theo quy định.

Qua kiểm tra thực tế, nhà trường cơ bản chấp hành tốt các quy định về an toàn thực phẩm. Cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ sơ chế, chế biến được bảo đảm; nhân viên chế biến sử dụng đầy đủ trang phục bảo hộ lao động. Thực phẩm tiếp nhận có mã QR phục vụ truy xuất nguồn gốc, phù hợp với thực đơn đã xây dựng; công tác lưu mẫu thức ăn được thực hiện đúng quy định.

Đoàn công tác kiểm tra tại Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Ánh Châu

Đối với Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Ánh Châu, có địa chỉ tại thôn Ngọc Bái, xã Kiều Phú, đoàn kiểm tra ghi nhận đơn vị sử dụng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; nhân viên chế biến mặc đầy đủ trang phục bảo hộ lao động, thực hiện quy trình chế biến và lưu mẫu thực phẩm theo quy định. Đoàn đã tiến hành lấy 01 mẫu chả thịt để kiểm tra nhanh hàn the. Kết quả, mẫu thử không phát hiện hàn the.

Sau kiểm tra, đồng chí Trần Hùng – Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội xã yêu cầu Trường Mầm non Kiều Phú 1 và Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Ánh Châu tiếp tục thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm; tăng cường kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, chất lượng thực phẩm, tuân thủ quy trình giao nhận, sơ chế, chế biến và lưu mẫu thức ăn. Đồng thời, chú trọng bảo đảm định lượng, cân đối dinh dưỡng trong từng bữa ăn bán trú, góp phần bảo vệ sức khỏe và bảo đảm an toàn cho trẻ mầm non trên địa bàn xã.

Ngọc Minh